SophyDemange
среда, 00.06
Овощной суп с белыми бобами
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 45 мин |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Секретным ингредиентом этого супа есть жаренная паприка, которая придает ему особой пикантности.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,55 г
Жиры 2,11 г
Углеводы 17,86 г
|
113
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится18 добавили себе
19
5
Вам нужно
Бобовые
Бульоны
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Паприка копченая
1 ч. л.
Перец черный молотый
п/в
Тмин
2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощной суп с белыми бобами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/07/4e/640x.jpg")
Если у вас есть сухие бобы, положите их в воду на 8 часов или на целую ночь. Затем высыпьте в большую миску и залейте водой. Варите 1 час. Потом вылейте лишнюю воду и отложите бобы в сторону.
Шаг 2
![Овощной суп с белыми бобами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/07/4f/640x.jpg")
Оливковое масло
2 ст. л.
Сельдерей
1 пуч.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
0,2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Тмин
2 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ч. л.
Паприка копченая
1 ч. л.
Нагрейте в большой сковородке оливковое масло и тушите в нем лук, сельдерей, морковь, болгарский перец около 7 минут, пока они станут мягкими. Добавьте чеснок, тмин и паприку и тушите еще 2 минуты. Добавьте муку и тушите еще 1 минуту.
Шаг 3
![Овощной суп с белыми бобами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/07/50/640x.jpg")
Овощной бульон
2 ст.
Вода
2 ст.
Томатная паста
1 ст. л.
Орегано сушеный
1 ч. л.
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Добавьте сюда овощной бульон, воду, томатную пасту, орегано. Добавьте бобы и лавровый лист. Варите 20 минут, если хотите, чтобы суп был густым, варите дольше. Посолите и поперчите. Подавайте горячим.
