Куриный суп с фасолью

Нагреть 1 ст. ложку масла в большой кастрюле на среднем огне.

Натереть куриное филе солью и перцем, положить в горячее масло и обжарить с обеих сторон, чтобы подрумянилось. Выложить филе на тарелку и отложить в сторону.

Добавить в кастрюлю еще ложку масла и обжарить в нем лук, чеснок и сельдерей около 5 минут, чтобы размягчились.

Добавить нарезанные помидоры, фасоль, бульон, петрушку, орегано и лавровый лист.

Вернуть курицу в кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном около 1 часа.

Достать курицу, разделить на волокна, вернуть в кастрюлю и варить еще 15 минут.

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли или перца. Достать из супа лавровый лист.

Подавать суп с белым хлебом и маслом.