Зоя Шунина
четверг, 06.43
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой

Овощной суп с брюссельской и цветной капустой

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Овощной суп - это всегда полезно и вкусно. Такие супы, как правило, легкие в приготовлении и употреблении. Набор овощей здесь разный, в зависимости от вкусовых пристрастий и наличия в холодильнике. Сегодня у меня овощной суп с брюссельской и цветной капустой. И если последняя известна и широко применяется в наших блюдах, то о брюссельской так сказать нельзя. Купить её не так просто и чаще она встречается в мороженом виде. Но если вам удастся приобрести эту капусту, обязательно приготовьте с ней вот такой овощной суп.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,45 г
Жиры 1,6 г
Углеводы 4,92 г
38
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ксения АкулининаСемен СкарлачковСофья СошневаSnezhana Malina и 22 нравится
93 добавили себе
119
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 1

Для приготовления овощного супа потребуется:бульон куриный, морковь, лук репчатый, капуста цветная, капуста брюссельская, картофель, горошек зеленый, рис, подсолнечное масло и соль.

Шаг 2
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 2

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.

Шаг 3
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 3

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.

Шаг 4
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 4

Припустите овощи в сковороде в течении 7-8 минут на небольшом огне.

Шаг 5
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 5

Одну крупную картошку очистите, помойте и выложите в кастрюлю с бульоном. Начните варить суп.

Шаг 6
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 6

Добавьте лук с морковью. Рис помойте и выложите в кипящий суп. Проварите суп 10 минут.

Шаг 7
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 7

Цветную капусту помойте, разберите на соцветия и выложите в кастрюлю.

Шаг 8
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 8

Добавьте брюссельскую капусту. Суп посолите по вкусу и варите еще 10-12 минут до готовности всех овощей.

Шаг 9
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 9

В готовый суп выложите консервированный зеленый горошек.

Шаг 10
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 10

Укроп помойте, мелко нарежьте и добавьте в суп.

Шаг 11
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 11

Овощной суп готов.

Шаг 12
Овощной суп с брюссельской и цветной капустой - Шаг 12

Ароматный, полезный и очень вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыОвощные супыСуп рисовый

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта