среда, 17.45

Овощной суп с куриными кнелями

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Легкий, вкусный, летний овощной суп с куриными кнелями не оставит тяжести в желудке, но будет достаточно сытным первым блюдом, благодаря воздушным кнелям. Кнели готовятся из куриного филе с добавлением взбитых яичных белков и получаются белыми и воздушными. Суп рекомендован для диетического питания и для детей, но и вполне здоровым людям он отлично подойдет на обед. Цветная капуста, брокколи, морковь, репчатый лук, картофель и кукуруза содержат целую гамму витаминов и микроэлементов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,53 г

Жиры 1,43 г

Углеводы 4,08 г

38 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 123 нравится

948 добавили себе

1075

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

100 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления этого замечательного супа понадобятся: кукуруза консервированная, подсолнечное(оливковое)масло, морковь, брокколи, лук репчатый.

Шаг 2

А также куриный фарш, яйца, картофель, цветная капуста, сливки, соль.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Готовим кнели. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки не понадобятся.

Шаг 4

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 5

Куриный фарш

350 г

Добавляем в фарш.

Шаг 6

Затем наливаем две столовые ложки нежирных сливок и солим.

Шаг 7

Перемешиваем куриный фарш, взбитые белки и соль. Если фарш получился жидким , ставим его в холод на 20-30 минут. А если нормальной густоты можно не ставить.

Шаг 8