Паприка копченая

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,14 г
Жиры 12,89 г
Углеводы 53,99 г
282
КИЛОКАЛОРИИ

Испанская приправа, получаемая из сушеного красного перца чили. Ее еще называют пиментон (Pimentоn). Отличается легким дымным ароматом.

Изготовление

Копченую паприку изготавливают из красного перца чили, или Capsicum annum. Чтобы уменьшить жгучесть, перед сушкой из него удаляют семенную коробку. После этого перец сушат, а затем копят в течение двух недель над дубовыми ветками

Виды

Паприка копченая может быть сладкой, dulce (с мягким вкусом), el agridulce (средней жгучести) и el picante (острая, жгучая).

Использование

Самой распространенной является сладкая копченая паприка. Она мягко придает блюдам свой незабываемый аромат. Эту приправу используют при приготовлении супов, соусов, рыбы, мяса, блюд из риса.

В Испании копченую паприку добавляют практически во все горячие и холодные блюда. Без нее не готовят колбасу чоризо и соус чилиндрон.

Паприка копченая в рецептах
tap9
Монреальская смесь специй
Канадская кухня
0
4
0
KaterinaEgorova
Молодой печёный картофель с тимьяном
Американская кухня
4
45
0
patee
Салат из редиса и огурца
Домашние рецепты
12
77
2
patee
Творожная бутербродная паста с крабовыми палочками
Домашние рецепты
23
153
2
patee
Говяжья печень с карамелизированными яблоками
Домашние рецепты
22
139
0
patee
Курица в пикантном маринаде с хреном
Домашние рецепты
15
107
0
NataliaKhromova
Куриные ножки чили
Американская кухня
3
30
0
Mohn Broetchen
Куриная запеканка Кордон блю
Швейцарская кухня
12
79
0
SophyDemange
Овощной суп с белыми бобами
Английская кухня
1
16
0
stereohrum
Очень хрустящая жареная курочка
Домашние рецепты
2
63
0
Sunnny
Шоколадные кексы с пивом и беконом
Американская кухня
1
16
1
katbka
Острый пирог с индейкой
Домашние рецепты
2
18
0
Sunnny
Картофельные шарики с кукурузой и чеддером
Домашние рецепты
5
23
1
velvetka
Сырное фондю
Швейцарская кухня
7
39
2
Sunnny
Попкорн с копченой паприкой и соком лайма
Домашние рецепты
4
6
0
Sunnny
Чечевичное рагу с творожным сыром
Эфиопская кухня
1
16
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта