Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью
| Порций | 6 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сегодня на обед грибной суп с мясными фрикадельками и вермишелью! Он придется по вкусу ка клюбителям простых и легких супов, так и мясных, сытных. Ведь совмещает все: и грибы, и вермишель, и мясо, и картофель, и даже шпинат! И получается действительно и вкусным, и легким, и питательным. Пробуйте!
|
101
КИЛОКАЛОРИИ
|
и 15 нравится
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/06/640x.jpg")
Для приготовления овощного супа с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью возьмите мясной фарш, замороженные (или любые другие) грибы, лук, стебель сельдерея, морковь, картофель, вермишель, сливочное масло, сладкий перец, соль, шпинат, воду.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/07/640x.jpg")
Крупным кубиком нарежьте картофель.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/08/640x.jpg")
Тонкой соломкой порежьте морковь.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/09/640x.jpg")
Добавьте нарезку лука и стебля сельдерея.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0a/640x.jpg")
Замороженные грибы тоже мелко порежьте, сладкий перец возьмите для яркости, его тоже нарежьте соломкой.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0b/640x.jpg")
В кстрюле растопите сливочное масло.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0c/640x.jpg")
Добавьте грибы и слегка потомите.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0d/640x.jpg")
Следом отправьте морковь.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0e/640x.jpg")
Положите остальную овощную нарезку.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/0f/640x.jpg")
Потушите все вместе до выпаривания жидкости.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/10/640x.jpg")
Добавьте в кастрюлю картофель.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/11/640x.jpg")
Влейте кипяток из чайника.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/12/640x.jpg")
Добавьте измельченный шпинат и вермишель.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/13/640x.jpg")
Из фарша сформуйте небольшие шарики ии добавьте в суп. Посолите. Васрите, пока фрикадельки всплывут.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/14/640x.jpg")
Готовый овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью разлейте по тарелкам и приглашайте к столу! Можно подавать со сметаной.
![Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/df/15/640x.jpg")
Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью готов. Приятного аппетита!
