Лавровый лист сушеный

Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,61 г
Жиры 8,36 г
Углеводы 74,97 г
313
КИЛОКАЛОРИЙ

Описание лаврового листа

Лавровый лист – собирательное название для листьев лавра. Лавровый лист обладает пряным, горьковатым вкусом и специфическим ароматом.

Состав лаврового листа

Лавровый лист содержит эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты и смолы.

История

Родиной лавра считают Малую Азию, откуда его стали поставлять в Европу как лекарственное растение. Позднее, высушенные лавровые листья стали добавлять в блюда как пряность. В Россию лавровый лист попал из Византии и распространился исключительно по территории Крыма и Черноморском побережье, где его уже многие годы выращивают и отправляют в другие регионы.

Интересные факты

Греческое название лавра – дафна. Его связывают с мифом Древней Греции о нимфе Дафне, в которую влюбился Аполлон.

В древние времена лавр считался священным символом, лавровым венком венчали императоров и атлетов.

Применение

Лавровый лист используют преимущественно в высушенном виде, его добавляют в различного рода гуляши, тушеные блюда, супы и маринады.

Полезные свойства лаврового листа

Лавровый лист является природным антибиотиком, оказывает положительное влияние на организм при отложении солей в суставах и сахарном диабете.

Противопоказания

Лавровый лист не рекомендуется употреблять беременным женщинам, людям с заболеваниями двенадцатиперстной кишки и с тяжелыми формами диабета

Лавровый лист сушеный в рецептах
Анастасия Панаит
Alraune
Рассольник со свиными рёбрами и перловой крупой
Русская кухня
46
220
0
patee
Щи из молодой капусты
Домашние рецепты
48
242
2
Patee. Рецепты
patee
Суп с куриными потрошками и вермишелью
Домашние рецепты
24
133
1
patee
Суп с красной чечевицей и куриными крылышками
Домашние рецепты
52
221
0
Зоя Шунина
Zoya7
Грибное ассорти с картофелем и сливками
Домашние рецепты
26
61
0
patee
Быстрые маринованные шампиньоны
Домашние рецепты
62
488
3
Patee. Рецепты
patee
Солянка сборная домашняя
Домашние рецепты
240
716
6
Alraune
Суп с сосисками Особый
Домашние рецепты
52
192
2
Patee. Рецепты
patee
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
164
519
5
patee
Морковь с сердечками по-корейски
Корейская кухня
18
106
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта