Овощное чили
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Мексиканская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вегетарианское чили с черной фасолью, помидорами, кабачком, кукурузой, сладким и острым перцем и специями.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
47
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
Разогреть духовку до 200С.
Срезать верхушку головки чеснока и положить ее на лист фольги. Побрызгать оливковым маслом и плотно завернуть в фольгу. Запекать в духовке 30-40 минут. Достать и отложить в сторону.
Нарезать консервированные помидоры.
Нарезать лук, кабачок, сладкий перец, халапеньо и консервированный чипотле.
Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить в горячее масло лук и обжаривать, пока не станет полупрозрачным.
Добавить бульон, довести до кипения и убавить огонь.
![Овощное чили - Шаг 7](src="/r/x6/02/72/cf/640x.jpg")
Добавить фасоль, помидоры, томатную пасту и зерна кукурузы. Варить около 30 минут.
Одновременно разогреть бройлер (верхний тендер духовки). Положить в духовку перец анахайм и запекать, переворачивая через каждые несколько минут, пока кожица со всех сторон не обгорит. Достать, снять кожицу и мелко нарезать.
Выдавить зубчики чеснока в кастрюлю.
Добавить кабачки, сладкий перец, анахайм, халапеньо, чипотле и специи.
![Овощное чили - Шаг 11](src="/r/x6/02/72/d0/640x.jpg")
Варить еще 30 минут. Достать из чили лавровый лист и сразу подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |