среда, 12.22

Карри с нутом и овощами

Порций	8
Время	5 часов 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Гарниры
Способ	Классический

Карри с нутом, фасолью, морковью, цветной капустой, картофелем, перцем чили и специями, приготовленный в медленноварке.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,45 г

Жиры 4,4 г

Углеводы 17,29 г

124 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Бульоны

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

430 г

Специи, пряности, добавки

Карри

2 ст. л.

Перец кайенский (чили) молотый

1 шт.

Перец кайенский (чили) молотый

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Сварить нут, слить воду и промыть.
Нарезать картофель кубиками. Нарезать цветную капусту.

Шаг 2

Оливковое масло

1 ст. л.

Нагреть масло на большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Шаг 3

Добавить в масло нарезанный лук и морковь. Накрыть крышкой и обжаривать, пока на размягчатся.

Шаг 4

Имбирь свежий (корень)

15 г

Чеснок

2 зуб.

Перец кайенский (чили) молотый

1 шт.

Добавить порошок карри, тмин, сахар, тертый имбирь, измельченный чеснок и мелко нарезанный чили. Обжаривать около 1 минуты, постоянно помешивая.

Шаг 5

Выложить смесь в медленноварку.

Шаг 6

Перец черный молотый

0,2 ч. л.

Перец кайенский (чили) молотый

1 щеп.

Консервированные помидоры

Добавить нут, картофель, цветную капусту, черный и кайенский перец, нарезанные помидоры, бульон и зеленую фасоль. Накрыть и варить 4-6 часов, до готовности овощей.

Шаг 7

Добавить шпинат и кокосовое молоко. Помешивать, пока шпинат не завянет.

Шаг 8

Лимон

п/в

Подавать с ломтиками лимона.

Карри с нутом и овощами

Тематические подборки

Похожие рецепты