Карри

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,29 г
Жиры 14,01 г
Углеводы 55,83 г
325
КИЛОКАЛОРИЙ

Описание карри

Карри – смесь специй на основе куркумы, бывает желтого, красного и зеленого цвета, в зависимости от преобладающего ингредиента.

Состав карри

В карри собрано большое количество полезных специй, которые оказывают комплексное воздействие на организм. Например, основа карри – куркума, является пряностью-профилактикой онкологических заболеваний.

История

Смесь специй – карри, известна в Индии уже более 4000 лет. Уже в то время крестьяне Индии активно добавляли в свои блюда порошок из трех главных ингредиентов карри – чеснока, имбиря и куркумы. Порошок карри стал распространятся по всему миру с ростом торговых отношений между странами.

Интересные факты

В состав красного карри входит большое количество кайенского перца или перца чили, в желтом карри преобладают кумин и кориандр, а в зеленом – кинза.

Слово «kari» с тамильского языка переводится как «соус».

Применение

Карри сочетается со многими блюдами, ее добавляют в рис, к мясу, к овощам и даже используют для приготовления безалкогольных напитков.

Противопоказания

От употребления карри стоит воздержаться беременным женщинам и детям до 2 лет.

Карри в рецептах
patee
Куриная грудка карри, тушеная в молоке
Домашние рецепты
71
271
4
patee
Курица с грибами в сметанном соусе с карри
Домашние рецепты
108
163
7
patee
Куриное мясо с овощами и карри
Домашние рецепты
37
122
4
patee
Куриное карри
Индийская кухня
22
116
5
ILoveCooking
Куриная печень в сливочном соусе с карри
Домашние рецепты
15
129
0
Delify
Тайское карри
Тайская кухня
4
25
0
Delify
Карри из устриц
Вьетнамская кухня
3
16
0
Diana091
Морковный суп с карри и кокосовым кремом
Индийская кухня
5
29
0
Delify
Тыквенное карри с брокколи
Английская кухня
9
55
0
Delify
Карри из цветной капусты и жареного тунца
Испанская кухня
1
33
0
Delify
Жареный картофель карри
Домашние рецепты
14
91
1
KepDi
Утка по-домашнему с карри
Креольская кухня
8
37
0
Plushka
Жареная курица с соусом карри
Американская кухня
7
67
0
Delify
Карри-роллы с сыром
Японская кухня
4
37
0
SophyDemange
Куриный салат карри
Индийская кухня
5
14
0
Mohn Broetchen
Рисовая лапша по-тайски с кокосовым молоком и карри
Тайская кухня
11
79
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта