Суп с брокколи, сельдереем и сыром
| Порций | 12 |
| Время | 2 часа 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Горячий суп с морковью, картофелем, сельдереем, брокколи и тертым сыром - именно то, что вам нужно в холодный зимний вечер.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
99
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Суп с брокколи, сельдереем и сыром - Шаг 1](src="/r/x6/01/7e/4e/640x.jpg")
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь и нарезанный сельдерей. Обжаривать около 20 минут. Добавить измельченный чеснок и обжаривать еще пару минут.
Добавить бульон и нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и варить около 30 минут, пока картофель не размягчится.
Пока картофель варится, взять 2 стакана или маленькие миски, в одной развести муку в 0.5 стакана воды, во второй - крахмал в 0.5 стакана воды, размешивая до непрозрачной однородной массы.
![Суп с брокколи, сельдереем и сыром - Шаг 4](src="/r/x6/01/7e/4f/640x.jpg")
Когда картофель размягчится, добавить в суп обе смеси, перемешать и варить на средне-слабом огне, пока не загустеет (около 15 минут).
Добавить молоко и брокколи и варить около 10 минут, пока брокколи не прогреется.
Снять суп с огня и добавить в него тертый сыр. Дать супу постоять 5 минут, чтобы сыр расплавился, прежде чем подавать.
Приправить солью и перцем по вкусу.
![Суп с брокколи, сельдереем и сыром - Шаг 8](src="/r/x6/01/7e/50/640x.jpg")
Подавать с хрустящим хлебом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |