вторник, 07.39

Суп с куриными фрикадельками и чечевицей

Порций	5
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Если верить кулинарным историческим фактам, то чечевица является древнейшей сельскохозяйственной культурой. Красная, зелёная, коричневая – каждая используется в определённых рецептах, так как придаёт свой, особый вкус. И конечно, самым распространённым блюдом являются суп. Чечевичные супы готовят и с куриным мясом, и с говядиной, и с колбасными изделиями, и с копчёностями. Суп, который я хочу предложить, можно позволить тем, кто придерживается диеты, ведь фрикадельки которые будут в супе из куриного фарша. Мягкие, нежные и вкусные они прекрасно сочетаются с чечевицей.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,38 г

Жиры 1,65 г

Углеводы 5,21 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 41 нравится

102 добавили себе

147

Вам нужно

Бобовые

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа с куриными фрикадельками и чечевицей потребуется: куриное филе, красная чечевица, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Одну луковицу очистите и помойте. Пропустите через мясорубку куриное филе и лук.

Шаг 3

Соль

п/в

Посолите по вкусу и тщательно перемешайте фарш для фрикаделек.

Шаг 4

Из фарша сформируйте фрикадельки.

Шаг 5

Картофель

200 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю.

Шаг 6

Вода

1,3 л

Залейте картофель водой и поставьте на плиту. Начинайте варить суп.

Шаг 7

Как только картофель с водой закипит, выложите в кастрюлю фрикадельки. Снова доведите до кипения и снимите образовавшуюся пену.

Шаг 8

Одну луковицу и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 9

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное масло и припустите овощи в сковороде в течение 8-10 минут.

Шаг 10

После выложите морковь с луком в суп.

Шаг 11

Когда фрикадельки, картофель, лук и морковь будут почти готовы, добавьте в кастрюлю красную чечевицу, которую следует предварительно помыть. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Шаг 12

Варите суп до готовности всех ингредиентов. Красная чечевица готовится очень быстро.

Шаг 13

Суп с куриными фрикадельками и чечевицей готов.

Шаг 14

Ароматный, полезный и очень вкусный суп подавайте на обед взрослым и детям. Приятного аппетита!

Суп с куриными фрикадельками и чечевицей

Тематические подборки

Похожие рецепты