Домашний торт!

Замешиваем тесто на первый корж: измельчить в комбайне сначала бананы,далее добавить по одному жидкие ингредиенты,и сухие. Тщательно перемешать.(у меня всегда масло ГХИ)

Смешиваем тесто на второй корж. В такой же последовательности,я использовала кэроб необжаренный вместо какао. И ещё одна форма для выпечки у меня больше ,на пару см,так вот остаток коржа при сборке,я отрезала и поместила в ёмкость из под сметанного крема,обваляла в остатках и поместила на верх торта,а уже сверху покрыла кремом.

Коржи выпекаем 25 мин при 180*. Пока они остывают,готовим начинки. Первый крем сметанный: взбиваем сметану,цедру,сах.зам.(у меня fit parad),первый крем готов. Второй сухофрукты: заранее,в самом начале приготовления промыть сухофрукты,отдельно орехи,и замочить их в тёплой воде. Берём мягкие сухофрукты ,измельчаем их в комбайне или в блендере,доливая по чуть чуть волу,в которой они замачивались,до кремовой текстуры,чтобы получилось размазать. Орехи порезать на крупные кусочки. И третий крем из кэроба(или какао): масло растопить в кастрюльке,добавить к нему молоко,затем кэроб,и муку,все тщательно каждый раз перемешивать,и смотрите на глаз ,лучше не все сразу добавлять ,а по чуть чуть!

Приступаем к сборке торта! Коржи режем,каждый пополам. Выкладываем первый ,на него крем из сухофруктов,второй корж,на него сметанный крем и порезанные орехи,третий корж снова сметанный крем,и на самый верх,обрезки коржей,остатки крема сухофруктов,все они между собой очень хорошо сочетаются! Можно собрать как угодно,и украсить на свой вкус! Дать торту постоять в холодильнике,достаточно пару часов,тк кокосовая мука быстро впитывает и сама по себе очень нежная! Приятного аппетита!