Patee. Рецепты
понедельник, 00.00
Бисквитный торт с кремом в мультиварке

Бисквитный торт с кремом в мультиварке

Порций8
Время1 час 50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособМультиварка

Домашний торт из бисквитных коржей с масляным кремом из сгущённого молока, кофейной пропиткой и шоколадной глазурью готовится просто и из всегда доступных любой хозяйке ингредиентов. Такой тортик, приготовленный любящими руками, может посостязаться во вкусе даже с самым презентабельным магазинным тортом, вычурным кулинарным шедевром конвейерного производства, и я могу вас заверить- бисквитный торт с кремом, приготовленный по этому рецепту, в большинстве случаев окажется намного вкуснее! Торт получается мягким и в меру влажным, кофейный аромат хорошо ощущается и по вкусу лично мне торт чем-то напоминает тирамису. Бисквит для торта можно приготовить в мультиварке, как и показано в фотошагах, или испечь духовке (диаметр формы 24 см). Бисквитный торт с кремом из сгущённого молока будет одинаково уместен как за праздничным десертным столом, так и во время тихого семейного чаепития! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,39 г
Жиры 18,85 г
Углеводы 31,53 г
314
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Катя ЧерненкоОксана ЛиховидоваYuliia VoloshynaЮрий Курко и 117 нравится
638 добавили себе
759
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 220 г
Молочные продукты
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 260 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 160 г
Сахар, мёд, соль
Сахар ванильный
Сахар ванильный 1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ст. л.
Сладости, джем, варенье
Шоколад молочный
Шоколад молочный 100 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 160 мл
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 0,5 ч. л.
Кофе молотый
Кофе молотый 4 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления вкусного бисквитного тортика с кремом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, ванильный сахар, молочный шоколад, сливочное масло, сгущённое молоко, вода, свежемолотый кофе, какао-порошок.

Шаг 2
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Отделяем желтки куриных яиц от белков. Следите за тем, чтобы ни одна капля желтка не попала в белковую массу. Посуда, в которой находятся белки, должна быть идеально чистой и насухо вытертой!

Шаг 3
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 3
Сахар ванильный
Сахар ванильный1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок200 г

Взбиваем белки миксером до мягких пиков и начинаем постепенно всыпать сахар (обычный и ванильный). Взбиваем белки с сахаром до уверенных, теперь уже достаточно устойчивых пиков. Добавляя по одному четыре желтка, вмешиваем их в белковую массу, не прекращая взбивание.

Шаг 4
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 4
Мука пшеничная
Мука пшеничная160 г

Пшеничную муку просеиваем и всыпаем частями в белково-желтковую массу.

Шаг 5
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 5

Аккуратно, поднимающими движениям лопатки, вмешиваем муку, замешивая пышное и воздушное тесто.

Шаг 6
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё тесто, разравниваем поверхность.

Шаг 7
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 7

Готовим бисквит в режиме “Выпечка” 1 час. Готовый бисквит при помощи лотка для варки на пару извлекаем из чаши мультиварки и оставляем полностью остывать (лучше на ночь). Также бисквит можно выпечь в духовке.

Шаг 8
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 8
Кофе молотый
Кофе молотый4 ч. л.
Вода
Вода160 мл
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст. л.

Когда бисквит остынет, продолжим приготовление торта. Свежемолотый кофе заливаем крутым кипятком, добавляем сахар, перемешиваем и даём кофе минут 15 настояться под крышкой. Процеживаем.

Шаг 9
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 9
Сливочное масло
Сливочное масло160 г
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное260 г

Теперь приготовим крем для нашего тортика. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности и, не переставая взбивать, постепенно вводим в масло сгущённое молоко. У нас получится гладкий и мягкий, очень вкусный и по этой причине всеми любимый масляный крем на сгущёнке.

Шаг 10
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 10

Остывший бисквит разрезаем на три равных по толщине пласта.

Шаг 11
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 11

На широкую плоскую тарелку выкладываем один бисквитный корж, пропитываем его остывшим кофейным сиропом.

Шаг 12
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 12

Смазываем нижний корж половиной крема.

Шаг 13
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 13

Затем выкладываем второй корж, также пропитываем его кофе.

Шаг 14
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 14

Смазываем второй корж оставшимся кремом.

Шаг 15
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 15

И третий корж, самый верхний пласт нашего бисквита, выкладываем на торт. Ставим торт на время приготовления глазури в холодильник.

Шаг 16
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 16
Шоколад молочный
Шоколад молочный90 г
Сливочное масло
Сливочное масло40 г

Приготовим шоколадную глазурь для торта. Ломтики молочного или чёрного (по вашему вкусу) шоколада и кусочек сливочного масла помещаем в миску.

Шаг 17
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 17

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад с маслом в несколько приёмов.

Шаг 18
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 18

Торт достаём из холодильника, покрываем его поверхность и бока тёплой шоколадной глазурью.

Шаг 19
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 19
Шоколад молочный
Шоколад молочный10 г
Какао
Какао0,5 ч. л.

Даём глазури полностью остыть, а после украшаем торт порошком какао, шоколадной стружкой или по своему желанию.

Шаг 20
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 20

Бисквитный торт с масляным кремом на основе сгущёнки и шоколадной глазурью готов! Дайте ему пару часов пропитаться, настояться и подавайте к столу!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Торт с ананасово-творожным кремом
Домашние рецепты
39
241
4
Patee. Рецепты
patee
Торт с маскарпоне Белая королева
Домашние рецепты
263
678
26
Selya La_vie
selbihelloween
Бисквитный торт с очень вкусным кремом
Домашние рецепты
17
175
1
Armine Zhazhoyan
ArmineZhazhoyan
Бисквитный торт с творожным кремом
Армянская кухня
15
135
4
Беата Висите
BeataVisite
Бисквитный торт с ананасами
Украинская кухня
6
65
0
Patee. Рецепты
patee
Быстрый карамельный торт с орехами
Домашние рецепты
162
954
4
Юлия Митрофанова
m-uliya
Мраморный торт в мультиварке
Домашние рецепты
2
47
0
Marina P
Marina4
Шоколадный торт с белково масляным кремом
Домашние рецепты
5
36
1
Зоя Шунина
Zoya7
Бисквитный рулет с кремом
Домашние рецепты
253
1.24K
38
Olga Palagina
Olga Palagina
Торт с черной малиной
Русская кухня
1
4
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта