Patee. Рецепты
понедельник, 00.00
Бисквитный торт с кремом в мультиварке

Бисквитный торт с кремом в мультиварке

Порций8
Время1 час 50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособМультиварка

Домашний торт из бисквитных коржей с масляным кремом из сгущённого молока, кофейной пропиткой и шоколадной глазурью готовится просто и из всегда доступных любой хозяйке ингредиентов. Такой тортик, приготовленный любящими руками, может посостязаться во вкусе даже с самым презентабельным магазинным тортом, вычурным кулинарным шедевром конвейерного производства, и я могу вас заверить- бисквитный торт с кремом, приготовленный по этому рецепту, в большинстве случаев окажется намного вкуснее! Торт получается мягким и в меру влажным, кофейный аромат хорошо ощущается и по вкусу лично мне торт чем-то напоминает тирамису. Бисквит для торта можно приготовить в мультиварке, как и показано в фотошагах, или испечь духовке (диаметр формы 24 см). Бисквитный торт с кремом из сгущённого молока будет одинаково уместен как за праздничным десертным столом, так и во время тихого семейного чаепития! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,39 г
Жиры 18,85 г
Углеводы 31,53 г
314
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Mehriban BerdievaВиктория МарковаНина МихайловнаКатя Черненко и 131 нравится
654 добавили себе
789
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления вкусного бисквитного тортика с кремом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, ванильный сахар, молочный шоколад, сливочное масло, сгущённое молоко, вода, свежемолотый кофе, какао-порошок.

Шаг 2
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 2

Отделяем желтки куриных яиц от белков. Следите за тем, чтобы ни одна капля желтка не попала в белковую массу. Посуда, в которой находятся белки, должна быть идеально чистой и насухо вытертой!

Шаг 3
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 3

Взбиваем белки миксером до мягких пиков и начинаем постепенно всыпать сахар (обычный и ванильный). Взбиваем белки с сахаром до уверенных, теперь уже достаточно устойчивых пиков. Добавляя по одному четыре желтка, вмешиваем их в белковую массу, не прекращая взбивание.

Шаг 4
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 4

Пшеничную муку просеиваем и всыпаем частями в белково-желтковую массу.

Шаг 5
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 5

Аккуратно, поднимающими движениям лопатки, вмешиваем муку, замешивая пышное и воздушное тесто.

Шаг 6
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 6

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем в неё тесто, разравниваем поверхность.

Шаг 7
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 7

Готовим бисквит в режиме “Выпечка” 1 час. Готовый бисквит при помощи лотка для варки на пару извлекаем из чаши мультиварки и оставляем полностью остывать (лучше на ночь). Также бисквит можно выпечь в духовке.

Шаг 8
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 8

Когда бисквит остынет, продолжим приготовление торта. Свежемолотый кофе заливаем крутым кипятком, добавляем сахар, перемешиваем и даём кофе минут 15 настояться под крышкой. Процеживаем.

Шаг 9
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 9

Теперь приготовим крем для нашего тортика. Мягкое сливочное масло взбиваем миксером до пышности и, не переставая взбивать, постепенно вводим в масло сгущённое молоко. У нас получится гладкий и мягкий, очень вкусный и по этой причине всеми любимый масляный крем на сгущёнке.

Шаг 10
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 10

Остывший бисквит разрезаем на три равных по толщине пласта.

Шаг 11
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 11

На широкую плоскую тарелку выкладываем один бисквитный корж, пропитываем его остывшим кофейным сиропом.

Шаг 12
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 12

Смазываем нижний корж половиной крема.

Шаг 13
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 13

Затем выкладываем второй корж, также пропитываем его кофе.

Шаг 14
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 14

Смазываем второй корж оставшимся кремом.

Шаг 15
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 15

И третий корж, самый верхний пласт нашего бисквита, выкладываем на торт. Ставим торт на время приготовления глазури в холодильник.

Шаг 16
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 16

Приготовим шоколадную глазурь для торта. Ломтики молочного или чёрного (по вашему вкусу) шоколада и кусочек сливочного масла помещаем в миску.

Шаг 17
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 17

В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем шоколад с маслом в несколько приёмов.

Шаг 18
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 18

Торт достаём из холодильника, покрываем его поверхность и бока тёплой шоколадной глазурью.

Шаг 19
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 19

Даём глазури полностью остыть, а после украшаем торт порошком какао, шоколадной стружкой или по своему желанию.

Шаг 20
Бисквитный торт с кремом в мультиварке - Шаг 20

Бисквитный торт с масляным кремом на основе сгущёнки и шоколадной глазурью готов! Дайте ему пару часов пропитаться, настояться и подавайте к столу!
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ТортыТорт в мультиваркеБисквитный тортШоколадный тортВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта