Грецкий орех

Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,23 г
Жиры 65,21 г
Углеводы 13,71 г
654
КИЛОКАЛОРИЙ

Грецкий орех – деревья рода орех, дающий плоды под названием «ложная костянка».

Зрелая костянка содержит большое количество витаминов, каротин, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, минеральные элементы и белки.

Первые упоминания о грецком орехе датируются 6 веком до нашей эры, и источники эти указывают на то, что он был распространен в то время на территории Ирана. Он рос в садах царя Кира, а его семена позже были доставлены в Грецию, откуда грецкий орех уже распространился по другим странам со схожим климатом.

В Европе орех появился уже после распада Римской империи – сначала в Италии, позже во Франции, Швейцарии и Германии, где он стал как садовой, так и промышленной культурой.

Сегодня грецкий орех растет во многих странах, в том числе, в Калифорнии, Крыму, странах Средиземноморья, Иране, Узбекистане и Китае.

Ученые нашли достоверные подтверждения того, что до начала ледникового периода, грецкий орех рос в Сибири и Гренландии.

Орехи являются прекрасным источником микроэлементов и витаминов, помогающих укреплять и питать клетки мозга и нервные клетки, высокое содержание клетчатки в плодах ореха благотворно влияют на перистальтику желудка и улучшает пищеварение. Врачи рекомендуют орехи людям с атеросклерозом, при высоких умственных нагрузках, большой потере веса, истощении, диабете и болезнях почек.

Грецкий орех в рецептах
Елена Семикина
Helena
Салат из сельдерея и моркови
Французская кухня
7
58
2
Zoya7
Салат с курицей, помидором и маслинами
Домашние рецепты
30
204
0
Tatiana Shulga
Tanyshka777i
Салат с черносливом и грецким орехом
Русская кухня
29
224
1
mistuk
Брауни - Шоколадная любовь
Украинская кухня
4
17
1
Patee. Рецепты
patee
Салат с курицей и черносливом "Купеческий"
Домашние рецепты
17
129
0
patee
Закуска шары на елку
Домашние рецепты
56
158
6
Patee. Рецепты
patee
Острая закуска Рафаэлло
Домашние рецепты
224
1.09K
8
Дмитрий Березин
Фарфалле со сливочным песто
Итальянская кухня
2
9
0
Алина Боджолян
Sunnny
Оздоровительный салат с тунцом Уолдорф
Домашние рецепты
6
37
0
patee
Шоколадный тарт с малиной, голубикой и орехами
Французская кухня
70
294
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта