Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 00.44
Клубничный торт с маршмеллоу

Клубничный торт с маршмеллоу

Порций12
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Очень нежный, воздушный, невесомый торт, в котором все только самое лучшее - маскарпоне, сливки, сгущенное молоко, клубника и кусочки маршмеллоу. Готовится такой торт очень быстро и легко. Бисквит можно заменить покупным и вам останется все только смешать и подождать, когда суфле застынет.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,11 г
Жиры 13,73 г
Углеводы 20,7 г
218
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 180 нравится
573 добавили себе
757
5
Вам нужно
Молочные продукты
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное 200 г
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное 180 г
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 500 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 70 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 110 г
Сладости, джем, варенье
Желе
Желе 10 г
Маршмэллоу
Маршмэллоу 90 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 100 мл
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 30 г
Сыры
Маскарпоне
Маскарпоне 250 г
Фрукты, ягоды
Клубника
Клубника 500 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Клубничный торт с маршмеллоу

Для приготовления бисквита нам потребуется: яйца, сахар, мука и разрыхлитель. И для суфле: сыр маскарпоне, сгущенное молоко, вареное молоко, сливки 33%, желатин, клубника и маршмеллоу.

Шаг 2
Клубничный торт с маршмеллоу
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок110 г

Взбейте в миксере яйца с сахаром до увеличения массы в три раза.

Шаг 3
Клубничный торт с маршмеллоу
Мука пшеничная
Мука пшеничная70 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель0,5 ч. л.

Во взбитую яичную массу введите малыми частями просеянную муку и разрыхлитель. После каждой порции муки, тесто перемешивайте легким движением сверху вниз. И так, пока не уйдет вся мука.

Шаг 4
Клубничный торт с маршмеллоу

Форму d 22 см смажьте растительным маслом и перелейте в нее тесто. Разровняйте лопаткой и поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку при 190* на 20 мин. Готовому бисквиту нужно дать хорошо остыть. У меня он вылеживается 8 ч.

Шаг 5
Клубничный торт с маршмеллоу

Затем возьмите разъемную форму d 24 см. Разрежьте файл на две части и выстелите стенки формы. Тем самым мы их нарастим, потому что торт получится высоким. И когда мы будем убирать кольцо, то торт не прилипнет к нему. А сам файл очень легко удаляется. Положите на дно формы испеченный бисквит.

Шаг 6
Клубничный торт с маршмеллоу
Маскарпоне
Маскарпоне250 г

Приготовим крем-суфле. В глубокую посуду выложите маскарпоне.

Шаг 7
Клубничный торт с маршмеллоу
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное200 г

Добавьте к сыру сгущенное молоко.

Шаг 8
Клубничный торт с маршмеллоу
Молоко сгущенное вареное
Молоко сгущенное вареное180 г

Так же добавьте вареное молоко.

Шаг 9
Клубничный торт с маршмеллоу

Взбейте до однородности с помощью блендера.

Шаг 10
Клубничный торт с маршмеллоу
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%500 мл

Отдельно взбейте сливки до крепких пиков.

Шаг 11
Клубничный торт с маршмеллоу

Введите половину взбитых сливок и перемешайте. А затем вторую половину и перемешайте. Это делается для того, чтобы суфле не утратило своей воздушности.

Шаг 12
Клубничный торт с маршмеллоу
Клубника
Клубника500 г

Помойте клубнику. Отложите часть для украшения, а у остальной удалите листики. Нарежьте клубнику, которая пойдет в суфле.

Шаг 13
Клубничный торт с маршмеллоу
Маршмэллоу
Маршмэллоу90 г

Ножницами порежьте на кусочки маршмеллоу.

Шаг 14
Клубничный торт с маршмеллоу
Желатин
Желатин30 г
Вода
Вода100 мл

Залейте желатин холодной водой и дайте ему набухнуть. Затем нагрейте его на огне до растворения гранул. Но не кипятите!

Шаг 15
Клубничный торт с маршмеллоу

Введите в суфле порезанную клубнику и перемешайте.

Шаг 16
Клубничный торт с маршмеллоу

Теперь введите порезанное маршмеллоу. Перемешайте.

Шаг 17
Клубничный торт с маршмеллоу

По струйке введите в суфле растворенный желатин, при этом его перемешивая. И сразу же залейте приготовленным суфле бисквит. Постучите слегка формой, чтобы суфле прошло между кольцом формы и бисквитом, хорошо заполнив пустые места.

Шаг 18
Клубничный торт с маршмеллоу

Несколькими кусочками маршмеллоу украсьте верх торта. В середину положите клубнику, которую мы оставляли. Поставьте торт на 30 мин. в холодильник.

Шаг 19
Клубничный торт с маршмеллоу
Желе
Желе10 г

Тем временем приготовьте согласно инструкции желе для торта и дайте ему немного остыть. Горячим желе заливать желейный торт нельзя.

Шаг 20
Клубничный торт с маршмеллоу

Полейте желе на ягоды и покройте им всю поверхность торта. Поставьте торт в холодильник на 2-3 ч., чтобы он хорошо застыл.

Шаг 21
Клубничный торт с маршмеллоу

После того, как торт застыл, аккуратно уберите кольцо с формы и отлепите файлы.

Шаг 22
Клубничный торт с маршмеллоу

Торт хорошо сохраняет свою форму, а желе не дает ягоде потерять свой свежий вид.

Шаг 23
Клубничный торт с маршмеллоу

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Клубничный торт с заварным кремом
Домашние рецепты
66
369
4
ulkass
Торт с Маршмеллоу
Итальянская кухня
7
61
0
Natalia
Клубничный торт
Английская кухня
43
300
3
patee
Торт с клубничным муссом и желе
Французская кухня
465
773
50
sweetslove
Клубничный торт
Домашние рецепты
16
117
1
arzum1507
Клубничный торт
Азербайджанская кухня
6
37
0
patee
Домашний торт с клубникой
Домашние рецепты
25
189
1
patee
Творожный торт с клубникой и шоколадом
Домашние рецепты
47
295
2
Skri123
Клубничный чизкейк с начинкой-сюрпризом
Домашние рецепты
2
7
0
Olga03
Творожный торт с клубникой
Португальская кухня
63
329
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта