Сделано со вкусом на ТНТ
суббота, 01.00
Курица с карамелизованными овощами

Курица с карамелизованными овощами

Порций5
Время1 час
КухняБолгарская кухня
КатегорияПтица
СпособКлассический

Курица с карамелизованными овощами - оригинальный и сытный рецепт от шеф-повара проекта “Сделано со вкусом ”Сергея Ключанского. Это отличное блюдо для всей семьи.
К тому же, карамелизированные овощи - отличный ингредиент и для других сытных блюд.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,09 г
Жиры 5,81 г
Углеводы 4,28 г
99
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария МихайловаЕлена НаушервановаMillion Miles-AwayСделано со вкусом на ТНТ и 1 нравится
56 добавили себе
61
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка
1 пуч.
Укроп
Укроп
1 пуч.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
15 г
Сливочное масло
Сливочное масло
25 г
Овощи свежие
Перец болгарский
Перец болгарский
1 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри
6 шт.
Цуккини
Цуккини
250 г
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Птица
Курица
Курица
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
Соль
5 г
Сладости, джем, варенье
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
150 г
Соусы
Горчица
Горчица
2 ч. л.
Соус ткемали
Соус ткемали
150 г
Соус чили
Соус чили
150 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон
0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица с карамелизованными овощами - Шаг 1
Цуккини
Цуккини
250 г
Перец болгарский
Перец болгарский
1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло
15 г
Сливочное масло
Сливочное масло
25 г
Соль
Соль
5 г
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Чеснок
Чеснок
2 зуб.
Помидоры черри
Помидоры черри
6 шт.
Петрушка
Петрушка
1 пуч.
Укроп
Укроп
1 пуч.

Крупным кубиком нарезаем цуккини, болгарский перец. Овощи обжариваем в смеси сливочного и растительного масел на интенсивном огне в течение 5 минут. Добавляем соль, сахар, мелкорубленый чеснок, сырые помидоры и зелень.

Шаг 2
Курица с карамелизованными овощами - Шаг 2
Курица
Курица
1 шт.
Горчица
Горчица
2 ч. л.
Лимон
Лимон
0,5 шт.

Курицу солим и перчим, смазываем внутри горчицей. Наполняем тушку обжаренными овощами и кладем половину лимона. Фаршированную птицу обвязываем нитью и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 3
Курица с карамелизованными овощами - Шаг 3
Соус ткемали
Соус ткемали
150 г
Соус чили
Соус чили
150 г
Абрикосовое варенье
Абрикосовое варенье
150 г

Начинаем готовить глазурь. Смешиваем ткемали, соус чили, абрикосовое варенье и прогреваем смесь в течение 10 мин. После этого достаем курицу, смазываем ее глазурью и отправляем обратно в духовку еще на 25 минут.

Тематические подборки

ПтицаЗапеченная курица

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта