Зоя Шунина
среда, 19.10
Курица с черносливом  и овощами

Курица с черносливом и овощами

Порции3
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Курица, приготовленная по этому рецепту, всегда получается сочной, нежной, полезной и вкусной. Блюдо диетическое, поэтому его могут себе позволить все, кто не ест жареного, копченого, острого и кислого. Всего этого здесь вы не найдете. Зато набор овощей с черносливом в сметанном соусе - отличное дополнение к куриному мясу. Специи кладите по вкусу и вы поймете, что и диетическая еда может быть привлекательной и вкусной.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,75 г
Жиры 10,31 г
Углеводы 3,91 г
134
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧТатьяна ТорееваРина ЖуренкоIren Begaeva и 127 нравится
944 добавили себе
1075
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся: любые части курицы(у меня бёдра), лук репчатый, морковь, баклажан, кабачок, чернослив, сметана, подсолнечное масло, мука, лавровый лист, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 2

На горячую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и кладем курицу. У меня три крупных бедра.

Шаг 3
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 3

Обжариваем куриные бёдра на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.

Шаг 4
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 4

В кастрюлю с толстым дном или в казанок кладем обжареные куриные бедра. Солим их по вкусу и если нужно перчим.

Шаг 5
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 5

Наливаем 150-200 миллилитров воды и тушим почти до готовности минут 15-20 на небольшом огне.

Шаг 6
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 6

Пока курица тушится, займёмся овощами. Репчатый лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 7
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 7

Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно.

Шаг 8
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 8

Кабачок моем и нарезаем кубиками.

Шаг 9
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 9

Баклажан моем и также нарезаем кубиками.

Шаг 10
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 10

В сковороду или сотейник наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный лук, морковь, кабачок и баклажан. Овощи солим по вкусу и тушим до готовности под крышкой на среднем огне.

Шаг 11
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 11

В салатник или глубокую тарелку кладем не очень жирную сметану. Добавляем в сметану столовую ложку муки.

Шаг 12
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 12

Перемешиваем так, чтобы не было комочков.

Шаг 13
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 13

В кастрюлю с курицей кладем сметану с мукой и перемешиваем. Если у вас получится мало соуса - добавьте немного воды.

Шаг 14
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 14

Потом добавляем тушеные овощи.

Шаг 15
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 15

Чернослив моем.

Шаг 16
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 16

У меня был очень крупный чернослив и я разрезала его на две части. Мелкий резать не нужно.

Шаг 17
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 17

Кладем чернослив в кастрюлю.

Шаг 18
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 18

Перемешиваем овощи с черносливом, кладем лавровый лист и тушим еще 7-10 минут.

Шаг 19
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 19

Курица с овощами и черносливом готова.

Шаг 20
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 20

Подаём это блюдо на обед, как второе или на ужин. Гарнир не требуется.

Шаг 21
Курица с черносливом  и овощами - Шаг 21

Сочная, нежная, ароматная курица с черносливом и овощами в замечательном соусе порадует ваших близских во время любой трапезы. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Птица

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта