Sunnny
среда, 14.23
Луковый суп по-французски
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Горячий луковый суп с белым вином, горчицей и специями, французским хлебом и моцареллой отлично согреет холодным зимним вечером.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,8 г
Жиры 5,35 г
Углеводы 3,33 г
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится102 добавили себе
115
5
Вам нужно
Алкоголь
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец черный молотый
п/в
Тимьян сушеный
2 шт.
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Обжаривать лук в масле около 10 минут.
Шаг 2
Добавить вино и перемешать. Тушить, пока большая часть вина не выкипит.
Шаг 3
Куриный бульон
340 мл
Вода
340 мл
Дижонская горчица
1 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Петрушка
2 шт.
Тимьян сушеный
2 шт.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Добавить куриный бульон, воду, горчицу, лавровый лист, петрушку, тимьян, соль и перец. Варить около 1 часа.
Шаг 4
Выложить суп в глубокие теплостойкие тарелки.
Шаг 5
Положить в каждую тарелку по 2 ломтика хлеба, сверху добавить по 2 ломтика сыра.
Шаг 6
Поставить на несколько минут в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился.
