пятница, 10.19

Луковый суп

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Французская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Луковый суп - сытный, витаминный, с приятным ароматом. Очень хорошо подходит для зимнего, холодного вечера.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,96 г

Жиры 2,99 г

Углеводы 5,73 г

51 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

74 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

700 мл

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

2 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

5 шт.

Орехи, семечки

Шамбала

1,2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Корица	1 шт.
	Куркума молотая	1,2 ч. л.
	Мята сушеная	1,2 ч. л.
	Перец душистый молотый	п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

1,2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Лук репчатый

5 шт.

Луковицы почистить, порезать пополам.

Шаг 2

Тонко нарезать.

Шаг 3

	Перец душистый молотый	п/в
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Соль	п/в

В кастрюлю с толстым дном, налить 2 ст.л. масла, разогреть его немного, добавить нарезанный лук, соль и перец по-вкусу. Накрыть крышкой и потушить, переодически подвешивая, 13 минут, пока лук не станет мягким.

Шаг 4

	Мята сушеная	1,2 ч. л.
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Шамбала	1,2 ч. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Куркума молотая	1,2 ч. л.

Снять крышку, увеличить огонь, добавить специи, масло и муку. Готовить, переодически помешивая, 3-4 минуты.

Шаг 5

Выглядит вот так, после добавления муки.

Шаг 6

	Куриный бульон	700 мл
	Корица	1 шт.

Понемногу влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы не допустить образования комочков. Опустите в кастрюлю палочку корицы и готовьте на слабом огне, прикрыв крышкой, 30-40 минут.

Шаг 7

	Лимон	1,2 шт.
	Сахар-песок	1 ч. л.

Выньте палочек корицы. Добавьте сок половины лимона, сахар и проверьте, хватает ли соли и перца. Суп готов)) разлить по тарелкам, украсить зеленью и гренками.