Вино белое сухое (столовое)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,07 г
Жиры 0 г
Углеводы 2,6 г
82
КИЛОКАЛОРИИ

Белые сухие вина значительно отличаются между собой по вкусу, аромату и насыщенности букета. Это продиктовано, в основном, разнообразием технологий их получения и обширной географией производства. Крепость белых сухих вин не должна превышать 11 %, количество сахара - 1 %.

Самые популярные сорта - совиньон блан, шардоне, грюнер вельтлинер, рислинг.

Изготовление

Белые сухие вина производятся разнообразными способами. Их могут выдерживать на осадке или его сливать, в дубовых бочках или нержавеющих емкостях, производя вторичную ферментацию или отказавшись от нее.

Единственное, что объединяет различные способы изготовления вина – полная натуральность состава: в него не добавляют ни спирт, ни сахар, ни какие-либо другие ингредиенты.

Употребление

Вино идеально для жаркого времени года, поскольку прекрасно утоляет жажду и освежает. Его следует подавать охлажденным до температуры 10-12 градусов.

Считается, что белые сухие вина очень близки по составу к желудочному соку, поэтому они улучшают пищеварение.

С чем сочетается

Белое сухое вино по вкусовым характеристикам считается простым, поэтому его можно подавать к «сложным» блюдам. Оно подойдет к крабам, устрицам, мидиям, рыбе под соусом, мясным и рыбным салатам, птице-гриль, грибным, овощным блюдам.

Стоит отказаться от сочетания вина с жирной рыбой, острыми приправами и соусами, а также цитрусовыми.

Вино белое сухое (столовое) в рецептах
Alraune
Винный пирог с виноградом
Домашние рецепты
19
120
1
patee
Куриные рулетики с яблоками и изюмом
Домашние рецепты
81
180
4
patee
Сибас с прованским соусом
Французская кухня
156
512
10
patee
Дорада с картофелем и помидорами
Домашние рецепты
40
141
1
patee
Холодный огуречно-йогуртовый суп с крабом
Греческая кухня
71
263
2
patee
Терпуг, запеченный с молодыми кабачками
Русская кухня
58
534
2
Alraune
Ризотто с грибами
Итальянская кухня
44
224
3
Zoya7
Куриные голени с вином и сливками
Домашние рецепты
43
155
0
patee
Ризотто с курицей и грибами
Итальянская кухня
28
140
3
patee
Тилапия в томатном соусе с консервированным нутом
Домашние рецепты
11
64
0
Zoya7
Куриная печень с яблоками в вине
Домашние рецепты
18
106
0
Zoya7
Брусничный соус
Шведская кухня
14
149
3
Zoya7
Куриное филе с грибами в вине
Домашние рецепты
8
42
0
Matvei
Копченые куриные грудки
Домашние рецепты
10
75
1
Povar
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Итальянская кухня
32
334
0
Povar
Ризотто с морепродуктами
Итальянская кухня
25
198
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта