понедельник, 15.39

Суп чили с курицей и фасолью

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Горячий суп с мягким, нежным куриным мясом, белой фасолью и специями прекрасно подойдет как для будничного семейного ужина, так и обеда в уик-энд с друзьями.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,03 г

Жиры 1,99 г

Углеводы 6,83 г

71 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1 л

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Сметана

п/в

Овощи свежие

	Лук зеленый	п/в
	Лук репчатый	590 г
	Чеснок	4 зуб.

Птица

Куриная грудка

4 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

1200 мл

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	2 ч. л.
	Перец красный острый молотый	3 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.
	Чесночный порошок	2 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Кукурузные лепешки

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Этот рецепт рассчитан на 8-10 человек. При желании можно уменьшить количество порций, сократив продукты.

Шаг 2

Куриная грудка

4 шт.

Разрезать куриное филе кубиками размером 2-2.5 см.

Шаг 3

Оливковое масло

3 ст. л.

Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на средне-сильном огне.

Шаг 4

	Соль	п/в
	Перец красный острый молотый	3 ч. л.

Посыпать куриное филе солью и 1 чайной ложкой порошка чили.

Шаг 5

Положить половину филе в кастрюлю и обжаривать 3-4 минуты, часто помешивая, чтобы слегка размягчилось (оно может не прожариться на этом этапе).

Шаг 6

Выложить филе в миску и также обжарить оставшуюся курицу.
Отложить миску с курицей в сторону.

Шаг 7

	Лук репчатый	590 г
	Чеснок	4 зуб.

Добавить в кастрюлю немного оливкового масла и положить в него измельченный лук и чеснок.

Шаг 8

Убавить огонь до среднего и обжаривать, перемешав 1-2 раза, около 4 минут, пока лук не размягчится.

Шаг 9

	Орегано сушеный	2 ч. л.
	Тмин	2 ч. л.
	Чесночный порошок	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Смешать в маленькой миске орегано, тмин, чесночный порошок, соль, перец и оставшийся порошок чили, перемешать.
Добавить в кастрюлю с луком и чесноком и обжаривать еще минуту.

Шаг 10

	Куриный бульон	1 л
	Фасоль консервированная	1200 мл

Добавить бульон, фасоль и курицу. Варить на средне-медленном огне минимум 15-20 минут, до полной готовности мяса.
Попробовать на вкус, при необходимости добавить приправ и подавать.

Шаг 11