Борщ красный с курицей и фасолью

Для приготовления борща с курицей и фасолью, нам понадобятся: половина курицы, картофель, свекла, капуста, лук, фасоль, консервированные помидоры, красный перец консервированный, сахар столовую ложку, соль по вкусу, перец по вкусу, подсолнечное масло, укроп, петрушка, бульон куриный.

Свеклу чистим моем и нарезаем небольшими брусочками

Отправляем свеклу пассероваться на половине растительного масла Вторая половина пойдёт на пассеровку лука с морковью.

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Лук также отправляйте пассероваться на растительном масле, огонь небольшой.

Морковь нарезаем кружочками.

Морковь отправьте к луку и продолжаем пассероваться вместе на небольшом огне.

Картофель чистим, моем и отправляем вариться в бульон.

Соединяем пассерованные лук, морковь, жареную свеклу и томатный сок от перца в томате и от помидоров в собственном соку и одну столовую ложку сахара, без горки. Тушим всё вместе минут 5.

Капусту нарезаем не очень тонко. Когда картофель покипит 15 минут, добавьте в бульон капусту.

Перец используем консервированный, если есть свежий, замените свежим. Если куски перца большие, нарезаем.

Курицу заранее вынимаем из бульона и разделяем на отдельные кусочки.
Затем обратно отправляем в борщ.

Капуста вариться 10 минут, можно добавлять пассерованные овощи. С этого момента кастрюлю или не закрывайте крышкой, или просто закрывайте стеклянной крышкой. Так поступаем, чтобы борщ оставался насыщенный, яркий!

Добавляем консервированную фасоль.

Вводим консервированные помидоры Черри, и болгарский перец. Солим и перчим по вкусу.

В последнюю очередь вводим выдавленный через пресс чеснок и зелень.

Красный борщ с курицей и фасолью готов!

Приятного аппетита!