вторник, 06.23

Борщ красный с курицей и фасолью

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Попробуйте приготовить красный борщ с курицей и фасолью. Конечно-же вариантов приготовления борща много, но могу вас заверить, борщ по рецепту получается ярким, насыщенным и вкусным. Его можно варить на мясном бульоне, или на воде. В любом случае получается вкусно! Чтобы ускорить время приготовления, лучше сварить бульон заранее. Извините меня за очередной рецепт борща. Это мой дебют на сайте и я решила начать с борща, который любят мои родные и близкие.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,9 г

Жиры 3,69 г

Углеводы 7,75 г

85 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

500 г

Красный перец консервированный

250 г

Фасоль консервированная

250 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления борща с курицей и фасолью, нам понадобятся: половина курицы, картофель, свекла, капуста, лук, фасоль, консервированные помидоры, красный перец консервированный, сахар столовую ложку, соль по вкусу, перец по вкусу, подсолнечное масло, укроп, петрушка, бульон куриный.

Шаг 2

Свекла

350 г

Свеклу чистим моем и нарезаем небольшими брусочками

Шаг 3

Подсолнечное масло

40 г

Отправляем свеклу пассероваться на половине растительного масла Вторая половина пойдёт на пассеровку лука с морковью.

Шаг 4

Лук репчатый

200 г

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 5

Лук также отправляйте пассероваться на растительном масле, огонь небольшой.

Шаг 6

Морковь

120 г

Морковь нарезаем кружочками.

Шаг 7

Морковь отправьте к луку и продолжаем пассероваться вместе на небольшом огне.

Шаг 8

Картофель

350 г

Картофель чистим, моем и отправляем вариться в бульон.

Шаг 9

Сахар-песок

25 г

Соединяем пассерованные лук, морковь, жареную свеклу и томатный сок от перца в томате и от помидоров в собственном соку и одну столовую ложку сахара, без горки. Тушим всё вместе минут 5.

Шаг 10

Капуста белокочанная

200 г

Капусту нарезаем не очень тонко. Когда картофель покипит 15 минут, добавьте в бульон капусту.

Шаг 11

Красный перец консервированный

250 г

Перец используем консервированный, если есть свежий, замените свежим. Если куски перца большие, нарезаем.

Шаг 12

Курица

750 г

Курицу заранее вынимаем из бульона и разделяем на отдельные кусочки.
Затем обратно отправляем в борщ.

Шаг 13

Капуста вариться 10 минут, можно добавлять пассерованные овощи. С этого момента кастрюлю или не закрывайте крышкой, или просто закрывайте стеклянной крышкой. Так поступаем, чтобы борщ оставался насыщенный, яркий!

Шаг 14