Суп-пюре с кабачком и сливками
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Супы-пюре занимают отдельное место среди первых блюд. Их нежная, кремовая консистенция давно покорила поклонников диетического питания. Сегодня у нас такой суп с кабачком и сливками. К слову, супы-пюре с этим молочным продуктом уже относят в разряд крем-супов. Обилие овощей и кремовая, нежная структура этого блюда позволяет рекомендовать его и для детского питания.
|
50
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Суп-пюре с кабачком и сливками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/45/f5/640x.jpg")
Для приготовления супа-пюре с кабачком потребуется: картофель, кабачок, лук репчатый, морковь, горошек зеленый, фасоль спаржевая, сливки, подсолнечное масло, бульон куриный, курица отварная, чеснок, соль.
![Суп-пюре с кабачком и сливками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/45/f6/640x.jpg")
Лук репчатый и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с толстым дном. Налейте рафинированное подсолнечное масло.
![Суп-пюре с кабачком и сливками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/45/f7/640x.jpg")
Припустите лук и морковь в течение 7-8 минут, перемешивая. Сильно зажаривать не нужно.
