Mohn Broetchen
понедельник, 20.31
Томатный суп с чесночными гренками

Томатный суп с чесночными гренками

Порций6
Время1 час 5 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Томатный суп часто используется как ингредиент в более сложных блюдах, и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из кусочков томата, или из пюре томата, или из того и другого.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,17 г
Жиры 4,4 г
Углеводы 9,39 г
88
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Марина КолесниковаОлеся МаназМария ЛукинаAnaid Petrosian и 12 нравится
106 добавили себе
122
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 3 ст.
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 1 пуч.
Петрушка
Петрушка 0,2 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 7 ст. л.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 15 шт.
Чеснок
Чеснок 3 гол.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый 3 ст. л.
Соль
Соль 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 1,5 ст. л.
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями 1 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 ч. л.
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав 2 ч. л.
Сыры
Грюйер
Грюйер 6 ст. л.
Пармезан
Пармезан 0,5 ст.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари
Сухари 1 ст.
Чиабатта
Чиабатта 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 1
Чиабатта
Чиабатта1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло2 ст. л.

Начинаем с гренок. Кусочки хлеба выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на несколько минут, пока хлеб не подрумянится.

Шаг 2
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 2
Грюйер
Грюйер6 ст. л.

Как только хлеб стал золотистым, посыпаем его щедро крупно натертым сыром и снова ставим в духовку, ждем, пока не расплавится сыр.

Шаг 3
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 3

Готовые сырные гренки отставляем в сторону и принимаемся за суп.

Шаг 4
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 4
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)15 шт.
Сахар коричневый
Сахар коричневый3 ст. л.
Оливковое масло
Оливковое масло5 ст. л.
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус1,5 ст. л.
Соль
Соль1 ст. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый1 ч. л.
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав2 ч. л.
Перец красный острый хлопьями
Перец красный острый хлопьями1 ст. л.

Помидоры разрезаем пополам, бросаем в большую емкость, посыпаем коричневым сахаром, поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, перчим, солим, добавляем чили и смесь итальянских трав. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 5
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 5

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печем 45 минут при 200 С.

Шаг 6
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 6
Чеснок
Чеснок3 гол.

С головок чеснока обрезаем верхнюю и нижнюю части, немного поливаем оливковым маслом.

Шаг 7
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 7

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку к помидорам минут на 40.

Шаг 8
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 8

Готовые помидоры выглядят приблизительно так.

Шаг 9
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 9
Лук репчатый
Лук репчатый1 г

Тем временем в большой кастрюле поджариваем мелко нарезанный лук.

Шаг 10
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 10

Туда добавляем помидоры со всем их вкусным соком.

Шаг 11
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 11

Выдавливаем из кожуры уже мягкий печеный чеснок в кастрюлю с помидорами.

Шаг 12
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 12
Базилик
Базилик1 пуч.
Петрушка
Петрушка0,2 ст.

Туда же бросаем базилик и мелко нарубленную петрушку.

Шаг 13
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 13
Куриный бульон
Куриный бульон3 ст.

Затем заливаем куриный бульон.

Шаг 14
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 14
Сухари
Сухари1 ст.

И немного пшеничных сухариков, как бы странно это не звучало ….
Дадим покипеть.

Шаг 15
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 15
Пармезан
Пармезан0,5 ст.

Добавим тертый пармезан.

Шаг 16
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 16

Теперь с помощью блендера приготовим из этой вкуснятины суп-пюре.

Шаг 17
Томатный суп с чесночными гренками - Шаг 17

Подаем горячим с ароматными сырными гренками.

Посмотреть еще
Lera Stubareva
valeristu
Томатный суп с фасолью и гренками
Домашние рецепты
2
22
0
Нина Голикова
Nina
Томатный суп с фасолью
Домашние рецепты
18
139
3
Anna Anna
BAnna
Грузинский томатный суп с фасолью 🍲
Грузинская кухня
2
16
0
Лариса Пермякова
Larisa
Томатный суп с тыквой
Домашние рецепты
12
72
0
Нина Голикова
Nina
Томатный суп с лапшой
Домашние рецепты
6
54
1
Patee. Рецепты
patee
Томатный суп с курицей
Итальянская кухня
87
309
2
N. Anrieta
anrieta
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Домашние рецепты
30
111
2
Зоя Шунина
Zoya7
Томатный суп с фасолью
Домашние рецепты
38
147
0
Денис Власенко
KepDi
Томатный суп с гренками
Домашние рецепты
2
50
0
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Томатный суп с брокколи
Русская кухня
12
85
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта