понедельник, 20.31

Томатный суп с чесночными гренками

Порций	6
Время	1 час 5 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Томатный суп часто используется как ингредиент в более сложных блюдах, и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Его обычно делают из кусочков томата, или из пюре томата, или из того и другого.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,17 г

Жиры 4,4 г

Углеводы 9,39 г

88 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

112 добавили себе

128

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

3 ст.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Бальзамический уксус

1,5 ст. л.

Перец красный острый хлопьями

1 ст. л.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Смесь итальянских трав

Сыры

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Шаги приготовления

Шаг 1

Начинаем с гренок. Кусочки хлеба выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, слегка взбрызгиваем оливковым маслом и ставим в духовку на несколько минут, пока хлеб не подрумянится.

Шаг 2

Грюйер

6 ст. л.

Как только хлеб стал золотистым, посыпаем его щедро крупно натертым сыром и снова ставим в духовку, ждем, пока не расплавится сыр.

Шаг 3

Готовые сырные гренки отставляем в сторону и принимаемся за суп.

Шаг 4

Смесь итальянских трав

2 ч. л.

Перец красный острый хлопьями

1 ст. л.

Помидоры разрезаем пополам, бросаем в большую емкость, посыпаем коричневым сахаром, поливаем оливковым маслом, бальзамическим уксусом, перчим, солим, добавляем чили и смесь итальянских трав. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 5