вторник, 09.05

Томатный суп с кускусом

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Марокканская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Попробуйте нежный и насыщенный томатный суп с кускусом в интерпретации Джейми Оливера. Он очень прост и быстр в приготовлении. Поэтому прекрасно подходит тем хозяйкам, у которых совсем нет времени на готовку, а вкусные обеды никто не отменял. Особую индивидуальность и яркость супу придает мята. Она может быть сухой или свежей, так же можно добавить кинзу и другую зелень. Угощайтесь!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,83 г

Жиры 1,27 г

Углеводы 4,97 г

34 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

78 добавили себе

103

Вам нужно

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Консервированные помидоры

500 г

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления томатного супа с кускусом нам понадобятся кускус, вода, томаты в собственном соку, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, мята, кумин, соль, перец.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Лук измельчаем.

Шаг 3

Оливковое масло

2 ст. л.

В кастрюле, где будет готовиться суп, разогреваем оливковое масло и пассируем в нем лук.

Шаг 4

Морковь

1 шт.

Морковь нарезаем кубиками.

Шаг 5

Добавляем в лук и продолжаем готовить до мягкости овощей.

Шаг 6

Чеснок

3 зуб.

Затем измельчаем чеснок.

Шаг 7

Высыпаем его в зажарку и перемешиваем.

Шаг 8

Вода

1,5 л

Вливаем воду или бульон, доводим до кипения.

Шаг 9

Кускус

100 г

Добавляем кускус.

Шаг 10

И пряности по вкусу.

Шаг 11

Консервированные помидоры

500 г

Суп еще раз доводим до кипения и высыпаем рубленые томаты в собственном соку.

Шаг 12

Тщательно перемешиваем и продолжаем варить суп до мягкости кускуса, у меня на это ушло 10 минут. Готовый суп снимаем с огня и даем ему настояться минут 15.

Шаг 13

Суп разливаем по тарелкам.

Шаг 14

Приправляем мятой и подаем.

Шаг 15

Приятного аппетита!

Шаг 16

Радуйте родных и близких!

Томатный суп с кускусом

Тематические подборки

Похожие рецепты