![Суп из свинины 🍲](https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6a/640m.jpg)
Суп из свинины 🍲
Порций | 6 |
Время | 1 час 1 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2.78 г
Жиры 1.15 г
Углеводы 7.55 г
51
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
12
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
![Лавровый лист сушеный](https://www.patee.ru/r/x6/06/04/43/128x128.jpg)
Лавровый лист сушеный
2 шт.
![Паприка копченая](https://www.patee.ru/r/x6/05/7c/a4/128x128.jpg)
Паприка копченая
0.2 ч. л.
![Перец душистый](https://www.patee.ru/r/x6/04/8d/e8/128x128.jpg)
Перец душистый
2 шт.
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Перец черный молотый
0.2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6b/640x.jpg")
![Вода](https://www.patee.ru/r/x6/09/9d/2e/128x128.jpg)
Вода
2 л
![Свинина](https://www.patee.ru/r/x6/05/4e/4c/128x128.jpg)
Свинина
350 г
![Картофель](https://www.patee.ru/r/x6/04/d3/7d/128x128.jpg)
Картофель
4 шт.
![Лук репчатый](https://www.patee.ru/r/x6/04/c2/53/128x128.jpg)
Лук репчатый
1 шт.
![Морковь](https://www.patee.ru/r/x6/04/bb/d4/128x128.jpg)
Морковь
1 шт.
![Чечевица красная](https://www.patee.ru/r/x6/04/f4/af/128x128.jpg)
Чечевица красная
4 ст. л.
![Чеснок](https://www.patee.ru/r/x6/04/92/72/128x128.jpg)
Чеснок
1 зуб.
![Лавровый лист сушеный](https://www.patee.ru/r/x6/06/04/43/128x128.jpg)
Лавровый лист сушеный
2 шт.
![Перец душистый](https://www.patee.ru/r/x6/04/8d/e8/128x128.jpg)
Перец душистый
2 шт.
![Соль](https://www.patee.ru/r/x6/05/c8/6b/128x128.jpg)
Соль
1.5 ч. л.
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Перец черный молотый
0.2 ч. л.
![Паприка копченая](https://www.patee.ru/r/x6/05/7c/a4/128x128.jpg)
Паприка копченая
0.2 ч. л.
![Укроп](https://www.patee.ru/r/x6/04/dc/67/128x128.jpg)
Укроп
0.5 пуч.
![Петрушка](https://www.patee.ru/r/x6/04/e1/7e/128x128.jpg)
Петрушка
0.5 пуч.
Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном.
Шаг 2
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6c/640x.jpg")
Клубни картофеля помоем, очистим от кожуры, порежем брусочками.
Шаг 3
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6d/640x.jpg")
Свинину помоем, зачистим от пленок и жира, порежем на кусочки средней величины. Переложим кусочки мяса в кастрюлю, добавим лавровый лист и черный душистый перец для аромата.
Шаг 4
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6e/640x.jpg")
Зальем ингредиенты двумя литрами холодной воды. Накрыв кастрюлю крышкой, доведем бульон до кипения. Затем убавим огонь до минимума, проварим бульон на протяжении 40 минут.
Шаг 5
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/6f/640x.jpg")
Спустя указанное время добавим порезанный картофель в суп рецепт со свининой.
Шаг 6
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/70/640x.jpg")
Следом добавим измельченный репчатый лук.
Шаг 7
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/71/640x.jpg")
Выложим в кастрюлю с супом тертую морковь.
Шаг 8
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/72/640x.jpg")
Последней добавим в суп тщательно промытую красную чечевицу.
Шаг 9
![Суп из свинины 🍲 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/2b/73/640x.jpg")
Накрыв кастрюлю крышкой, продолжим варить суп из свинины, рецепт которого я вам рекомендую приготовить, на медленном огне до готовности овощей и чечевицы. В конце приготовления добавим в суп пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, специи и мелко порубленную свежую зелень.