Алина Боджолян
Monday, 10.50
Куриный крем-суп

Куриный крем-суп

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сливочный крем-суп с запеченным в духовке филе, морковью, луком, сельдереем и тимьяном, сваренный на курином бульоне.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5.99 г
Жиры 4.34 г
Углеводы 5.24 г
83
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Леся ВагоровскаяЮра СлабецькийDmitry ShaparКристина Хрусталёва и 37 нравится
257 добавили себе
298
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 210С. Застелить противень фольгой и побрызгать антипригарным спреем.

Шаг 2
Куриный крем-суп - Шаг 2

Посыпать куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.

Шаг 3

Положить на приготовленный противень.

Шаг 4
Куриный крем-суп - Шаг 4

Запекать в духовке, пока внутренний термометр мяса не покажет 70С. Достать филе из духовки и дать немного остыть (около 10 минут).

Шаг 5
Куриный крем-суп - Шаг 5

Разделить филе на волокна с помощью двух вилок.

Шаг 6

Мелко нарезать лук, сельдерей и морковь.

Шаг 7

Растопить масло в небольшой кастрюле на среднем огне.

Шаг 8
Куриный крем-суп - Шаг 8

Когда масло начнет пениться, положить в него морковь, лук и сельдерей и обжаривать, пока не начнут размягчаться, около 3 минут.

Шаг 9
Куриный крем-суп - Шаг 9

Добавить лавровый лист и тимьян.

Шаг 10
Куриный крем-суп - Шаг 10

Обжаривать еще 6-7 минут, пока овощи не размягчатся.

Шаг 11
Куриный крем-суп - Шаг 11

Добавить муку и обжаривать, перемешивая, еще пару минут.

Шаг 12
Куриный крем-суп - Шаг 12

Добавить куриный бульон и молоко.

Шаг 13

Убавить огонь до средне-медленного и варить, часто помешивая, пока суп не загустеет и не начнет закипать (около 20 минут).

Шаг 14

Добавить куриное филе, варить еще 3 минуты.

Шаг 15

Достать из супа лавровый лист и убавить огонь до медленного.

Шаг 16
Куриный крем-суп - Шаг 16

Добавить сливки, перемешать.

Шаг 17
Куриный крем-суп - Шаг 17

Разлить суп по тарелкам.

Шаг 18
Куриный крем-суп - Шаг 18

Посыпать зеленым луком и подавать.

Тематические подборки

СупыКрем-супКуриный суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта