Сливки 35-40%

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,84 г
Жиры 36,08 г
Углеводы 2,74 г
340
КИЛОКАЛОРИЙ

Жирные сливки с нежным сладковатым вкусом и густой консистенцией. Их получают путем сепарации или естественного отстаивания молока в течение суток, когда на его поверхности собирается жирная фракция.

Употребление

Жирные сливки 35-40% используют для приготовления масла и сметаны. Они также прекрасно подходят для добавления в соусы, супы и другие горячие блюда, поскольку не сворачиваются при термической обработке. Жирные сливки в взбитом состоянии подают к фруктам и используют для приготовления десертов.

Как выбирать

Качественные сливки, которые не содержат сторонних добавок и растительных жиров, имеют однородную консистенцию и не включают никаких вкраплений.

Чтобы проверить качество сливок, их можно поставить в холодильник минимум на 15 минут – если текстура не изменилась, не появились желтые пятна, то в сливки не добавлены растительные жиры.

Полезные свойства

Сливки 35-40% быстро насыщают организм энергией, помогают восстановить силы после стресса, болезней или переутомления. При умеренном потреблении сливки повышают иммунитет, укрепляют нервную систему, повышают работоспособность, активизируют работу мозга.

Употребление сливок благотворно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта. Их рекомендуют есть при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Высокое содержание кальция, который находится в оптимальной пропорции с фосфором, укрепляет кости. Поэтому сливки полезны для растущего организма, а также в зрелом возрасте для профилактики остеопороза.

Витамины и минералы, содержащиеся в сливках, улучшают зрение и работу сердечно-сосудистой системы, способствуют росту мышечной ткани, укрепляют зубы и ногти.

Ограничения по употреблению

Сливки 35-40% отличаются высокой жирностью, поэтому их не рекомендуют употреблять в больших количествах людям, склонным к ожирению, а также заболеваниям печени и атеросклерозу.

Сливки 35-40% в рецептах
Patee. Рецепты
patee
Кекс на сливках с вишней и курагой
Домашние рецепты
85
305
4
patee
Панкейки на сливках
Американская кухня
20
119
3
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные голени с вином и сливками
Домашние рецепты
50
168
0
Zoya7
Куриные голени с грибами запеченные в сливках
Домашние рецепты
94
292
2
Зоя Шунина
Zoya7
Куриные котлеты на сливках
Домашние рецепты
74
367
2
Zoya7
Куриные голени с яблоками и сливками в мультиварке
Домашние рецепты
30
170
4
Patee. Рецепты
patee
Заварные пирожные со взбитыми сливками
Французская кухня
41
310
2
Zoya7
Куриные котлеты со сливками на пару в мультиварке
Домашние рецепты
24
159
1
Patee. Рецепты
patee
Тирамису со сливками
Итальянская кухня
74
391
0
patee
Творожный десерт со смородиной и взбитыми сливками
Домашние рецепты
56
103
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта