Тыквенный крем-суп
| Порции | 2 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Легкий и вкусный крем-суп из тыквы с добавлением чеснока, куриного бульона и сметаны.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
77
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 10 нравится |
Куриный бульон | 3 ст. |
 |
Оливковое масло | 3 ст. л. |
 |
Молоко коровье | 100 мл |
 |
Сметана | 2 ст. л. |
 |
Тыква мускатная | 1 шт. |
 |
Чеснок | 1 гол. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
|
Соль | п/в |
 |
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | п/в |
 |
Хлеб пшеничный | 100 г |
Разогрейте духовку до 175 градусов.
|
Тыква мускатная | 1 шт. |
|
Чеснок | 1 гол. |
Мускатную тыкву помойте, разрежьте пополам и удалите все семечки.
Головку чеснока также разрежьте пополам.
Продукты выложите на противень, покрытый бумагой для запекания.
|
Оливковое масло | 3 ст. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Полейте тыкву и чеснок оливковым маслом, сверху посыпьте солью и перцем. С помощью рук разотрите масло и специи.
Чесночные половинки поместите в тыкву и переверните ее полой стороной вниз.
Выпекайте 45-50 минут, пока тыквы не станет мягкой.
Полностью охладите.
|
Куриный бульон | 3 ст. |
Как только тыква остыла, выньте мякоть и поместите ее в блендер, добавив и зубчики чеснока.
Добавьте куриный бульон и перемешивайте до однородного состояния.
Переложите смесь в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Продолжайте готовить на медленном огне 10-15 минут.
|
Хлеб пшеничный | 100 г |
Тем временем, на среднем огне растопите сливочное масло в небольшой сковороде.
В масле обжарьте заранее нарезанный кубиками хлеб до золотисто-коричневого состояния.
|
Молоко коровье | 100 мл |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
В суп добавьте молоко и снова доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу.
|
Сметана | 2 ст. л. |
Разлейте суп по мискам и украсьте сверху сметаной и приготовленными крутонами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |