суббота, 02.10

Кукурузный крем-суп

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Густой крем-суп, который согреет в холодный зимний день. В рецепте использовался куриный бульон. Но если вы предпочитаете чисто овощной суп, то можно сварить его на овощном бульоне.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,41 г

Жиры 1,42 г

Углеводы 8,97 г

55 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

42 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

6 ст.

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	п/в
	Тимьян свежий	6 шт.

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Сливочное масло	2 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	400 мл
	Сливки	0,5 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,2 ст.

Мясо

Бекон

п/в

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Кукуруза	4,5 ст.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	2 ст. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Тимьян свежий	6 шт.
	Мука пшеничная	0,2 ст.

В большой кастрюле подогреваем сливочное и оливковое масло на среднем огне. Кладём внутрь нарезанный кубиками лук, рубленый чеснок и листья тимьяна. Обжариваем около 8 минут, пока овощи не станут мягкие. Добавляем муку и помешиваем смесь, чтобы не образовались мучные комочки.

Шаг 2

	Куриный бульон	6 ст.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	400 мл
	Сливки	0,5 ст.
	Картофель	2 шт.

Вливаем в кастрюлю куриный бульон и доводим жидкость до кипения. Добавляем обезжиренное молоко, полужирные питьевые сливки и очищенный, порезанный кубиками картофель. Жидкость должна сильно кипеть около 10 минут на большом огне. Картофель разварится, что сделает суп более густым.

Шаг 3