понедельник, 07.10

Щи рыбные с квашеной капустой

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Приготовьте рыбные щи - стринное русское блюдо. Рыбные щи не были распространены повсеместно, как мясные или даже “пустые”. Готовить щи принято было с грибами - хорошо, если у вас найдутся сухие белые грибы, они придадут изысканный аромат всему блюду, но подойдут любые грибы, даже соленые. Если готовите щи на несколько дней, то можно обойтись без картофеля. Подают рыбные щи со сметаной.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,3 г

Жиры 3,49 г

Углеводы 6,06 г

83 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Лисички

80 г

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	15 г
	Укроп	5 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Овощи свежие

	Картофель	100 г
	Лук репчатый	70 г
	Морковь	80 г
	Перец болгарский	30 г
	Помидоры (томат)	60 г
	Сельдерей	8 г

Рыба и морепродукты

Нерка

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

10 г

Соки, воды, напитки

	Вода	100 г
	Вода	100 мл

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Капуста квашеная

200 г

Соусы

Кетчуп

60 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рыбных щей с квашеной капустой возьмите рыбу - подойдет любая рыба, дающая хороший бульон (пойдут головы и хвосты крупной рыбы: лосося, стерляди, или речной - судака, сазана и др.), морковь, лук, картофель, квашеную капусту, стебель сельдерея, грибы (у меня замороженные лисички), томатную пасту или кетчуп, сладкий перец, помидор, муку, растительное масло, соль, сладкий и черный молотый перец, лавровый лист, зелень для подачи.

Шаг 2