Щи с квашеной капустой и курицей в духовке
| Порции | 3 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим по старинному рецепту! Это щи с квашеной капустой и курицей в духовке! Это малозатратно по времени - сложил все ингредиенты в горшок и поставил томиться. Именно так и поступали наши предки, протопив печь. Рядом можно было поставить горшок или чугунок с кашей и заниматься другими делами. К обеду как раз все поспевало - томленое, распаренное, аппетитное! Духовка, конечно, не русская печь, но все же дальнее родство этих блюд присутствует.
|
43
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/01/640x.jpg")
Для приготовления щей с квашеной капустой и курицей в духовке возьмите куриный бульон, квашеную капусту, картофель, морковь, куриные голени, лук, помидоры, сладкий перец, лавровый лист.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/02/640x.jpg")
Куриные голени порубить на кусочки, при желании можно удалить кости.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/03/640x.jpg")
Порежьте помельче половину луковицы.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/04/640x.jpg")
Кубиком нарежьте очищенный и вымытый картофель.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/05/640x.jpg")
Сложить подготовленные продукты в подходящий горшочек для духовки, я взяла кастрюлю для СВЧ.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/06/640x.jpg")
Добавьте промытую квашеную капусту.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/07/640x.jpg")
Мелким кубиком нарежьте немного моркови и тоже отправьте ее в кастрюлю.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/09/640x.jpg")
Свежий помидор порежьте тонкими ломтиками.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/0a/640x.jpg")
Сложите все в кастрюлю.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/0b/640x.jpg")
Добавьте овощную сухую приправу и лавровый лист.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/0c/640x.jpg")
Залейте содержимое формы куриным бульоном и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/0d/640x.jpg")
Щи с квашеной капустой и курицей в духовке готовы! дайте им еще настояться и разливайте по тарелкам.
![Щи с квашеной капустой и курицей в духовке - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/ea/0e/640x.jpg")
Подавайте щи с квашеной капустой и курицей в духовке со сметаной. Приятного обеда!
