Diana091
вторник, 11.18
Баклажанновый суп
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Полезный и вкусный суп с баклажанами, фаршем и макаронами.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,99 г
Жиры 6 г
Углеводы 4,97 г
|
80
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится25 добавили себе
28
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Баклажанновый суп - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/4e/640x.jpg")
Мелко нарезать лук и чеснок.
Шаг 2
![Баклажанновый суп - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/4f/640x.jpg")
В большую сковороду положить сливочное и растительное масла. Обжарить лук и чеснок.
Шаг 3
![Баклажанновый суп - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/50/640x.jpg")
Добавить фарш и обжарить с луком и чесноком.
Шаг 4
![Баклажанновый суп - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/51/640x.jpg")
Очистить баклажаны и нарезать ломтиками, а затем на кубики.
Шаг 5
![Баклажанновый суп - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/b8/640x.jpg")
Морковь
1 ст.
Сельдерей
1 ст.
Консервированные помидоры
400 мл
Говяжий бульон
910 г
Вода
4 ст.
Сахар-песок
20 г
Соль
п/в
Мускатный орех тертый
10 г
В кастрюлю переложить лук, чеснок, фарш, добавить все кроме макарон, петрушки, пармезана и тушить 50 минут.
Шаг 6
![Баклажанновый суп - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/bb/640x.jpg")
Добавить макароны и петрушку. Тушить 10 минут.
Шаг 7
![Баклажанновый суп - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/9a/53/640x.jpg")
Добавить сыр и петрушку.
Приятного аппетита!!
