Люсьен Оливье
понедельник, 18.49
Суп-крем из кабачков с авокадо

Суп-крем из кабачков с авокадо

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп-крем из кабачков с авокадо очень интересный рецепт. Мне очень понравился.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,63 г
Жиры 8,94 г
Углеводы 4,52 г
99
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Denis SmithJanima DasiМарина НовичковаЕвгения Иванова и 32 нравится
199 добавили себе
235
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 40 г
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 200 мл
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1000 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Чеснок
Чеснок 30 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 5 г
Специи, пряности, добавки
Карри
Карри 3 г
Фрукты, ягоды
Авокадо
Авокадо 180 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 1
Кабачок
Кабачок1000 г

Кабачки моем, и, если они уже не совсем молодые, срезаем жесткую кожицу и удаляем семена. Режем на довольно большие куски.

Шаг 2
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло40 г
Лук репчатый
Лук репчатый50 г
Чеснок
Чеснок30 г

В сковороде растапливаем сливочное масло и кладем кабачки. В эту же сковороду кладем очищенный чеснок и лук, нарезанный крупными кусками. Все это тушим до мягкости (минут 15-20). Если жидкости много – крышкой лучше не накрывать.

Шаг 3
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 3

Готовые мягкие овощи измельчаем в блендере и закидываем в кастрюлю с водой. Ставим на медленный огонь.

Шаг 4
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 4
Авокадо
Авокадо180 г

Тем временем очищаем авокадо и вынимаем из него косточки.

Шаг 5
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 5

Превращаем его в пюре, добавив немного бульона. Кладем в кастрюлю и перемешиваем.
После добавления авокадо суп нельзя кипятить, от этого он может горчить.

Шаг 6
Суп-крем из кабачков с авокадо - Шаг 6
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%200 мл
Карри
Карри3 г
Соль морская
Соль морская5 г

Теперь добавляем в наш суп сливки, немного смеси карри, солим и нагреваем, но не кипятим. Все, готово.

Тематические подборки

СупыКрем-супСуп из кабачков

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта