среда, 17.22

Паста с курицей и сливочным соусом

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Рекомендую Вам попробовать приготовить пасту с курицей и сливочным соусом, если, конечно, Вы не строгой диете! ;)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,68 г

Жиры 6,68 г

Углеводы 13,14 г

158 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

67 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

2 г

Макаронные изделия

Папарделле

150 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	45 мл
	Сливочное масло	15 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	60 г
	Сельдерей корневой	150 г
	Чеснок	10 г

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль морская

8 г

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	2 г
	Перец красный острый молотый	2 г
	Перец черный молотый	5 г
	Рисовый уксус	30 мл

Сыры

Филадельфия

2 г

Фрукты, ягоды

	Апельсин	60 г
	Грейпфрут	40 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Папарделле	150 г
	Оливковое масло	10 мл
	Соль морская	3 г

Отварить лапшу в подсоленной воде, слить воду, добавить чуть оливкового масла, перемешать и поставить в теплое место.

Шаг 2

Сельдерей корневой

150 г

Сельдерей нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3

Лук репчатый

60 г

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 4

Чеснок

10 г

Чеснок измельчить ножом.

Шаг 5

	Апельсин	60 г
	Грейпфрут	40 г

Выжать сок вместе с мякотью из апельсина и грейпфрута.

Шаг 6

	Сливочное масло	15 г
	Оливковое масло	15 мл

Лук и сельдерей обжарить на смеси сливочного и оливкового масел.

Шаг 7

	Соль морская	3 г
	Перец черный молотый	3 г
	Рисовый уксус	20 мл

Добавить в овощи 2/3 части выжатого сока, 1/2 часть измельченного чеснока, уксус, соль, перец. Тушить на среднем огне 3-4 минуты, выключить огонь. Добавить в овощи лапшу и перемешать.

Шаг 8

	Оливковое масло	20 мл
	Куриная грудка	500 г
	Перец красный острый молотый	2 г

Порезать филе куриной грудки соломкой и обжарить на масле, на сильном огне. Приправить солью и перцем по вкусу.

Выложить макароны на теплое блюдо, сверху положить курицу.

Шаг 9

	Соль морская	2 г
	Паприка молотая	2 г
	Перец черный молотый	2 г
	Розмарин	2 г
	Рисовый уксус	10 мл
	Филадельфия	2 г

В сковороду, где жарилась курица, влить оставшийся сок и выпарить его наполовину. Добавить туда мягкий сливочный сыр, оставшийся чеснок, паприку, перец, листья одной веточки розмарина, уксус. Готовить соус на сильном огне, постоянно перемешивая, около 1 минуты.

Добавить соус сверху блюда и подавать немедленно!