Папарделле

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,04 г

Жиры 1,51 г

Углеводы 74,67 г

371 КИЛОКАЛОРИЙ

Итальянские макаронные изделия, в виде широкой, не очень длинной лапши. Ширина приготовленных дома Папарделле может быть равной 3 см, покупных – 1,3-1,5 см.

Слово «pappare» в переводе с тосканского диалекта означает «есть с радостью и удовольствием».

Употребление

Папарделле принято варить до полуготовности, а затем помещать в густой соус, где паста «доходит». Ее подают с мясным или овощным рагу, жареными креветками, соусом из тушеной утки или кролика, бобовыми, грибами, припущенным шпинатом, сыром.