понедельник, 19.45

Паста с креветками

Порции	2
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,62 г

Жиры 10,38 г

Углеводы 24,99 г

243 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

60 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Макаронные изделия

Лингуине

230 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Сливочное масло	45 г

Овощи свежие

Чеснок

3 зуб.

Рыба и морепродукты

Креветки

280 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

60 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Сыры

Пармезан

25 г

Фрукты, ягоды

Цедра лимона

1 щеп.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Креветки	280 г
	Лимонный сок	60 мл
	Лингуине	230 г
	Сливочное масло	45 г
	Вино белое сухое (столовое)	60 мл
	Соль	п/в
	Чеснок	3 зуб.
	Перец красный острый хлопьями	0,5 ч. л.
	Пармезан	25 г
	Петрушка	п/в
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Цедра лимона	1 щеп.

В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, добавляем соль, в кипящую подсолённую воду опускаем макаронные изделия и варим согласно инструкции на упаковке но обязательно лингуине должны быть аль денте. Как только макароны будут готовы откидываем на дуршлаг.
В большой сковороде разогреваем оливковое масло, кладём креветки, солим и перчим по вкусу, обжариваем с каждой стороны по 1-2 минуте.
Добавляем к креветкам мелко измельчённый чеснок, красный перец и обжариваем приблизительно ещё около минуты.
Добавляем сливочное масло и активно перемешиваем чтобы масло полностью растопилось, добавляем белое сухое вино, лимонный сок, лимонную цедру, соль и чёрный перец по вкусу, продолжаем варить пока жидкость не уменьшиться наполовину.
Затем, добавляем заранее отваренную пасту, тёртый пармезан и мелко рубленную петрушку, перемешаем, паста с креветками готова!