Спагетти с мясным соусом

Приготовить спагетти в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте. Слить воду и отложить в сторону.

Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на большой сковороде на средне-сильном огне.

Положить в горячее масло фарш. Приправить солью и черным перцем. Обжарить до готовности, разбивая комки. Выложить мясо со сковороды и отложить в сторону.

Добавить в сковороду оставшееся масло и вернуть на средне-сильный огонь.

Добавить лук и шалот, обжаривать, пока не размягчатся.

Добавить чеснок и грибы, жарить, пока грибы не размягчатся.

Вернуть фарш в сковороду и перемешать.

Добавить специи (орегано, базилик, тимьян, соль, перец, чесночный порошок и лавровый лист) и томатный соус, перемешать.

Если соус получится слишком густым, добавить 1/4-1/2 стакана воды.

Довести до кипения, убавить огонь до среднего, накрыть и варить около 15 минут, периодически помешивая.

Подавать спагетти с мясным соусом, посыпав тертым сыром, с чесночным хлебом.