воскресенье, 19.28

Роллы из лазаньи с мясным соусом

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Роллы из лазаньи с сырной начинкой (пармезан, моцарелла, рикотта) и мясным соусом.
Рецепт рассчитан на 10 роллов, но вы легко можете удвоить их количество, добавив ингредиенты.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,87 г

Жиры 11,18 г

Углеводы 9,09 г

180 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

3 ст. л.

Макаронные изделия

Лазанья

10 шт.

Мясо

Говяжий фарш

220 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Соль	п/в
	Соль	0,2 ч. л.

Соусы

Томатная паста

3 ст.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Сыры

	Моцарелла	1 ст.
	Пармезан	1 ст.
	Рикотта	2 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	220 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Базилик	1 ст. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Мясной соус:
Поджарить постный говяжий фарш в большой кастрюле на среднем огне. Затем добавить измельченный лук, чеснок и приправы.
Продолжать обжаривать, пока весь фарш не будет измельчен и поджарен.

Шаг 2

Томатная паста

3 ст.

Добавить томатный соус и тушить на медленном огне, пока не приготовите остальные ингредиенты.

Шаг 3

Лазанья

10 шт.

Приготовить лазанью, сварив 12 минут в подсоленной кипяченной воде, или в соответствии с указаниями на упаковке.
Слить лапшу и сразу разложить на листе пергамента или вощеной бумаги.

Шаг 4

	Рикотта	2 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Базилик	1 ст. л.
	Моцарелла	0,5 ст.
	Пармезан	0,5 ст.

Пока лазанья варится, положить в небольшую миску сыр рикотта, яйцо, соль, перец, базилик, моцареллу и пармезан, и все хорошо перемешать.

Шаг 5

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 6

Чтобы приготовить роллы из пасты, налить немного мясного соуса на дно формы для выпечки.

Шаг 7

Нанести полную столовую ложку сырной смеси на каждую лазанью (размазать по всей поверхности). Затем на сырный слой выложить полную столовую ложку мясного соуса и распределить по всех поверхности.

Шаг 8

Завернуть лазанью вверх, свернуть наподобие рулета, и положить в форму для выпечки швом вниз.
Выложить оставшийся мясной соус поверх роллов.

Шаг 9

	Моцарелла	0,5 ст.
	Пармезан	0,5 ст.
	Базилик	1 ст. л.

Накрыть фольгой и выпекать при температуре 175С 30 минут.
Снять фольгу и посыпать сверху 0.5 стакана моцареллы, 0.5 стакана пармезана и 1 столовой ложкой измельченного базилика.
Снова поставить в печь еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

Шаг 10

Соуса, приготовленного по данному рецепту, хватит на 10 роллов, но вы легко можете удвоить его количество.

Тематические подборки

Паста Лазанья с фаршем Лазанья Паста с фаршем

Роллы из лазаньи с мясным соусом

Тематические подборки

Похожие рецепты