Спагетти с томатным соусом и фрикадельками
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Как порадовать ресторанным блюдом всю семью - просто, приготовьте спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе. Плотненькие, нежные спагетти, пикантный, пряный томатный соус и сочные фрикадельки - это очень вкусно! Быстрый, питательный и сытный обед или ужин для всей семьи - это спагетти с фрикадельками в томатном соусе на сковороде, которые любят все, нежный соус на основе свежих томатов и пряной зелени и сочные мясные фрикадельки из говядины. Такое блюдо никого не оставит равнодушным, оно по праву стоит не малых денег в дорогих ресторанах, но сегодня это блюдо у вас на столе, совершенно быстро, сытно и не дорого. И вся ваша семья будет накормлена и удивленно, так что готовьте с удовольствием.
|
144
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 204 нравится
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/a5/640x.jpg")
Для приготовления спагетти с фрикадельками из говядины в томатном соусе на сковороде вам понадобиться: мясо, яйцо, лук, чеснок, томатный сок, помидоры, базилик, розмарин, соль, перец, спагетти и подсолнечное масло.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/a6/640x.jpg")
Первым делом займемся приготовлением фарша для фрикаделек: для этого возьмите кусок говядины, вымойте ее, обсушите, уберите лишний жир и перепонки, нарежьте на кусочки и перекрутите в мясорубке.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/a7/640x.jpg")
Теперь к фаршу добавьте перекрученный в мясорубке репчатый лук, перемешайте.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/a8/640x.jpg")
Так же к фаршу и луку вбейте одно куриное яйцо.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/a9/640x.jpg")
Так же фарш нужно посолить и поперчить по вкусу. Учтите что соус мы тоже будем солить.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/aa/640x.jpg")
Фарш хорошенько перемешайте, сформируйте мокрыми руками фрикадельки размером с грецкий орех.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/ab/640x.jpg")
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выложите фрикадельки и обжарьте их пару минут на сильном огне, до румяности.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/ac/640x.jpg")
Затем уберите сковороду с огня и пересыпьте фрикадельки в какую нибудь емкость.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/aq/640x.jpg")
Теперь займемся соусом. Для этого надрежьте помидоры крест на крест и залейте кипятком на 2-3 минутки.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/ae/640x.jpg")
Затем вытащите помидоры из горячей воды, снимите с помидора кожицу, это делается очень легко.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/af/640x.jpg")
Затем помидоры нужно нарезать крупным кубиком.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b0/640x.jpg")
В сковороду влейте томатный сок и всыпьте, туда же, нарезанные помидоры.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b1/640x.jpg")
Доведите томаты до кипения, убавьте огонь, добавьте выдавленный через пресс чеснок.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b2/640x.jpg")
Туда же к томатному соусу всыпьте фрикадельки, добавьте крупно нарубленный базилик и розмарин. Тушите 15 минут на среднем огне.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b3/640x.jpg")
В конце приготовления добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Уберите с огня, дайте постоять пару минут.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b4/640x.jpg")
Тем временем приготовим спагетти. Для этого в кастрюлю налейте воды и немного подсолнечного масла.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b5/640x.jpg")
Доведите воду до кипения посолите, всыпьте спагетти. Доведите их до готовности слейте воду, добавьте к ним чуток подсолнечного масла.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b6/640x.jpg")
На низ сервировочной тарелочки выложите горячие спагетти, а сверху выложите томатный соус и 5-6 фрикаделек.
![Спагетти с томатным соусом и фрикадельками - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/0a/ea/b7/640x.jpg")
Подавайте спагетти с фрикадельками из говядины в томатном соусе со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
