Ирина Тернополь
понедельник, 00.27
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом

Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом

Порции4
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияБлины
СпособКлассический

Нежнейшие черничные блинчики с соусом.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,49 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 22,9 г
192
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталья Коршунова (Косарева)слава осиповаОльга КарцанАлена Левицкая и 1 нравится
38 добавили себе
43
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
50 мл
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
1,5 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1,2 ст.
Разрыхлитель
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый
5 ст. л.
Соль
Соль
0,2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок
1,5 ст. л.
Лимонный сок
Лимонный сок
100 мл
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Сыры
Рикотта
Рикотта
220 г
Фрукты, ягоды
Цедра лимона
Цедра лимона
2 ч. л.
Черника
Черника
2 ст.
Яйца
Яичный белок
Яичный белок
2 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лимонный сок
Лимонный сок
1,5 ст. л.
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
1,5 ст. л.

Духовку нагрейте до 95 градусов, а также нагрейте сковороду.
Для соуса смешайте лимонный сок и крахмал в маленькой мисочке. Отставьте на время.

Шаг 2
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 2
Черника
Черника
2 ст.
Сахар коричневый
Сахар коричневый
2 ст. л.

В кастрюльке смешайте чернику и сахар 2 столовых ложки. Вмешайте лимонный сок с крахмалом. Доведите всю смесь до кипения, уменьшите огонь до минимального и оставьте вариться на 5 минут, периодически помешивая, до загустения. Остудите.

Шаг 3
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 3
Мука пшеничная
Мука пшеничная
1,2 ст.
Сахар коричневый
Сахар коричневый
3 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель
2 ч. л.
Сода пищевая
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
Соль
0,2 ч. л.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 4
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 4
Рикотта
Рикотта
220 г
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный белок
Яичный белок
2 шт.
Лимонный сок
Лимонный сок
100 мл
Цедра лимона
Цедра лимона
2 ч. л.

В отдельной миске смешайте рикотту с маслом, яйцом, белками, соком и цедрой лимона.

Смешайте обе смеси до однородной массы.

Шаг 5
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
50 мл

Сковороду слегка смажьте маслом и обжарьте каждый блинчик с обеих сторон до золотистой корочки (по 1-2 минуты на каждую сторону)

Шаг 6
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 6

Выложите обжаренные блинчики на противень и поставьте в разогретую духовку, чтобы сохранить их теплыми.

Шаг 7
Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом - Шаг 7

Подавайте с черничным соусом.

Тематические подборки

БлиныБлины с сыромБлины

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта