понедельник, 00.27

Лимонные блины с рикоттой с черничным соусом

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Нежнейшие черничные блинчики с соусом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,49 г

Жиры 9,07 г

Углеводы 22,9 г

192 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

38 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

	Оливковое масло	1 ст. л.
	Подсолнечное масло	50 мл

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	1,5 ст. л.
	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Разрыхлитель	2 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар коричневый	5 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соки, воды, напитки

	Лимонный сок	1,5 ст. л.
	Лимонный сок	100 мл

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Сыры

Рикотта

220 г

Фрукты, ягоды

	Цедра лимона	2 ч. л.
	Черника	2 ст.

Яйца

	Яичный белок	2 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лимонный сок	1,5 ст. л.
	Крахмал картофельный	1,5 ст. л.

Духовку нагрейте до 95 градусов, а также нагрейте сковороду.
Для соуса смешайте лимонный сок и крахмал в маленькой мисочке. Отставьте на время.

Шаг 2

	Черника	2 ст.
	Сахар коричневый	2 ст. л.

В кастрюльке смешайте чернику и сахар 2 столовых ложки. Вмешайте лимонный сок с крахмалом. Доведите всю смесь до кипения, уменьшите огонь до минимального и оставьте вариться на 5 минут, периодически помешивая, до загустения. Остудите.

Шаг 3

	Мука пшеничная	1,2 ст.
	Сахар коричневый	3 ст. л.
	Разрыхлитель	2 ч. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 4

	Рикотта	220 г
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Яичный белок	2 шт.
	Лимонный сок	100 мл
	Цедра лимона	2 ч. л.