четверг, 16.05

Печеночные блинчики с начинкой из моркови

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Готовим вкусные печёночные блины из курицы с начинкой из моркови. Нежные, тоненькие блины, ароматная, пикантная и сочная начинка. Это совершенно необычное и вкусное блюдо из куриной печени. Блины будут прекрасным дополнением на праздничном столе или вкусной закуской на пикнике. Сытные печёночные блинчики так же можно кушать как самостоятельное блюдо с любимым соусом, салатом или гарниром. Для приготовления начинки используется обжаренная морковь на сковороде в сочетании с чесноком и майонезом, что создаёт сочность и аромат. Готовьте с удовольствием!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г

Жиры 12,23 г

Углеводы 8,53 г

184 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 199 нравится

1.02K добавили себе

1226

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Молочные продукты

Молоко коровье

100 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

100 г

Овощи свежие

	Морковь	4 шт.
	Чеснок	4 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Майонез

100 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Субпродукты

Печень куриная

500 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления печеночных блинчиков с начинкой из моркови вам понадобится: куриная печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 2

Для начинки возьмите морковь, чеснок, майонез, соль, перец.

Шаг 3

Печень куриная

500 г

Для начала возьмите куриную печень вымойте и обсушите ее, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 4

Пробейте печень в блендере, через мясорубку или комбайне, до однородной консистенции.

Шаг 5

Яйцо куриное

4 шт.

В чистую, большую емкость выложите протертую печень,туда же вбейте яйца. Немного разболтайте до однородности.

Шаг 6

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Затем обязательно посолите и поперчите.

Шаг 7

Молоко коровье

100 мл

К всей печеночно-яичной смеси влейте молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 8

Мука пшеничная

100 г

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, смотрите по консистенции, она должна быть чуть гуще чем на обычные блины.

Шаг 9

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Влейте подсолнечное масло, хорошо перемешайте до растворения комочков.

Шаг 10

Подсолнечное масло

1 ст. л.

В сковороду влейте подсолнечное масло, разогрейте. Сковорода должна быть раскаленной.

Шаг 11

Половником равномерно распределите тесто по сковороде, жарьте по 1-2 минуты, до зарумянивания. По надобности смазывайте сковороду маслом. Должно выйти 10-12 блинчиков.

Шаг 12

Морковь

4 шт.

Теперь займемся начинкой. Морковь натрите на крупной терке. Берите морковь покрупнее, а если мелкая берите больше чем 4 штуки.

Шаг 13

В сковороду с растительным маслом всыпьте натертую морковь. Прожарьте до готовности.

Шаг 14

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Уже прожаренную морковь посолите и поперчите по вкусу. Учтите что мы будем заправлять майонезом, а он тоже соленый.

Шаг 15

Чеснок

4 г

В еще теплую морковь всыпьте раздавленный в чесночнице чеснок. Перемешайте.

Шаг 16

Майонез

100 г

Обязательно дайте морковке остыть и заправьте ее майонезом. Перемешайте до однородности.

Шаг 17

На край блинчика накладывайте морковную начинку. Блинчик по желанию тоже можно смазать майонезом.

Шаг 18

Сверните блинчик рулетиком, срежьте наискось края и укладывайте стыком вниз. Так проделайте со всеми блинчиками.

Шаг 19

Дайте настояться печеночным блинам с морковной начинкой часок в холодильнике и можно подавать в слоту. Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Блины Блины с курицей Блинчики Блины

Печеночные блинчики с начинкой из моркови

Тематические подборки

Похожие рецепты