Mohn Broetchen
понедельник, 17.30
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати

Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати

Порции4
Время40 мин
КухняКитайская кухня
КатегорияМясо
СпособКлассический

Рис, наверное, - самая важная и широко распространенная злаковая культура в мире. Его происхождение и история не определены, но известно то, что долгое время рис был основной пищей для более половины жителей земного шара.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,98 г
Жиры 14,81 г
Углеводы 18,09 г
246
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана КадирхановаЕлена Наливайко и 2 нравится
32 добавили себе
36
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста 1 шт.
Петрушка
Петрушка 2 ст. л.
Крупы
Рис Басмати
Рис Басмати 300 г
Масла, жиры
Кунжутное масло
Кунжутное масло 1 ст. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 6 ст. л.
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 125 мл
Мясо
Телячий фарш
Телячий фарш 600 г
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 ч. л.
Перец болгарский
Перец болгарский 0,5 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Томатный сок
Томатный сок 125 мл
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый 1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Рисовый уксус
Рисовый уксус 1 ст. л.
Фрукты, ягоды
Ананас
Ананас 0,5 ст.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 5 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 1
Телячий фарш
Телячий фарш600 г
Сухари панировочные
Сухари панировочные5 ст. л.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%125 мл
Петрушка
Петрушка2 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло3 ст. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Мускатный орех тертый
Мускатный орех тертый1 щеп.

Смешаем фарш, панировочные сухарики, сливки, нарубленную петрушку, сливочное масло, соль, перец и молотый мускатный орех. Сформируем котлетки. Это наш будущий шницель.

Шаг 2
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло2 ст. л.

На сковороде в разогретом сливочном масле поджарим шницели с обеих сторон. Затем отправим их в разогретую до 180 градусов духовку и оставим там на 6 минут до полной готовности.

Шаг 3
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 3
Пекинская капуста
Пекинская капуста1 шт.

Помоем пекинскую капусту и нарежем ее полосками шириной в 2 см.

Шаг 4
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 4
Перец болгарский
Перец болгарский0,5 шт.

Сладкий перец нарежем соломкой.

Шаг 5
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Томатный сок
Томатный сок125 мл
Ананас
Ананас0,5 ст.
Кунжутное масло
Кунжутное масло1 ст. л.
Соевый соус
Соевый соус2 ст. л.
Рисовый уксус
Рисовый уксус1 ст. л.
Перец красный острый
Перец красный острый1 шт.

Разогреем в сковороде немного растительного масла, в нем слегка поджарим перец и капусту, добавим тертый имбирь и сахар, зальем томатным соком, добавим кусочки ананаса, кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус, попробуем на вкус. Нарежем мелко перец чили и тоже отправим в сковороду.

Шаг 6
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 6
Рис Басмати
Рис Басмати300 г
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст. л.

Отварим рис. Добавим в него немного сливочного масла и выложим на тарелки.

Шаг 7
Шницель из телятины с кисло-сладкой пекинской капустой и рисом басмати - Шаг 7

Будем подавать рис с кисло-сладким соусом и шницелем.

Тематические подборки

МясоМясо с ананасамиШницельМясо в духовке

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта