BAnna
четверг, 22.54
Шницель из свиной корейки на кости 🥩
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 19,36 г
Жиры 11,51 г
Углеводы 1,78 г
|
188
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
13
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Соусы
Фрукты, ягоды
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/9c/640x.jpg")
Свиная корейка
2 шт.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сухари панировочные
4 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
😉
Шаг 2
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/9d/640x.jpg")
Выложить корейку на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой, очень тонко отбить
Шаг 3
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/9e/640x.jpg")
Мясо посолить, поперчить.
Шаг 4
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/9f/640x.jpg")
Смазать горчицей, оставить мариноваться минут на 10-15.
Горчицу можно взять как острую (если любите), так и сладкую. С ней мясо получается мягким и сочным.
Горчицу можно взять как острую (если любите), так и сладкую. С ней мясо получается мягким и сочным.
Шаг 5
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a0/640x.jpg")
Дальше все как с обычной отбивной - обвалять шницель в муке.
Шаг 6
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a1/640x.jpg")
Затем во взбитом яйце.
Шаг 7
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a2/640x.jpg")
Запанировать в сухарях.
Шаг 8
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a3/640x.jpg")
Обжарить на растительном масле. Жарить шницель нужно на тихом огне 4-5 минут с каждой стороны, до готовности косточки.
Шаг 9
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a4/640x.jpg")
Выложить готовый шницель на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Шницель из свиной корейки на кости готов.
Шаг 10
![Шницель из свиной корейки на кости 🥩 - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/48/a5/640x.jpg")
Подавать готовый шницель с зеленым салатом и долькой лимона. Приятного!
