Сухари панировочные

Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,35 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 71,98 г
395
КИЛОКАЛОРИЙ

Измельченный в крошку пшеничный или ржаной хлеб. Используется для приготовления жареных блюд, помогает образовывать вкусную корочку, сохраняет сок внутри, а также помогает удерживать форму.

Панировочные сухари можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 395 кКал.

Использование

В панировочные сухари обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей, котлеты и пр. Также они используются при приготовлении штруделя.

Стоит отметить, что сухари дают хрустящую, довольно толстую корочку, в то время как мука – более нежную панировку. Поэтому панировочные сухари нужно использовать там, где это прямо указано в рецепте. При приготовлении некоторых блюд они не годятся в качестве панировки, поскольку быстро подгорают и не покрывают блюдо полностью.

Как выбирать

Для приготовления панировочных сухарей может использоваться заплесневелый черствый хлеб. Кроме того, в них могут добавлять химические вещества, продлевающие срок годности или улучшающие вкус сухарей. Это негативно воздействует на здоровье, поэтому панировочные сухари лучше готовить дома или выбирать у проверенных производителей. Они должны быть упакованы в герметичную упаковку, а срок годности не должен превышать 1 месяц.

Сухари панировочные в рецептах
Зоя Шунина
Zoya7
Фрикадельки с сыром по-итальянски
Итальянская кухня
34
256
2
Zoya7
Куриные котлеты на сливках
Домашние рецепты
74
367
2
Patee. Рецепты
patee
Тефтели с цветной капустой в соусе
Домашние рецепты
34
121
3
patee
Мясные тефтели из свинины в мультиварке
Домашние рецепты
93
424
6
Patee. Рецепты
patee
Пирог Сухарник
Домашние рецепты
65
120
4
patee
Картофель в сухарях
Домашние рецепты
43
145
2
Зоя Шунина
Zoya7
Мясные зразы с тушеной капустой
Домашние рецепты
35
212
7
Zoya7
Мясной рулет с омлетом и грибами
Домашние рецепты
46
278
2
Зоя Шунина
Zoya7
Куриный рулет с брокколи
Домашние рецепты
22
121
4
Zoya7
Рыбные фрикадельки в духовке
Домашние рецепты
73
348
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта