Сухари панировочные

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13,35 г
Жиры 5,3 г
Углеводы 71,98 г
395
КИЛОКАЛОРИЙ

Измельченный в крошку пшеничный или ржаной хлеб. Используется для приготовления жареных блюд, помогает образовывать вкусную корочку, сохраняет сок внутри, а также помогает удерживать форму.

Панировочные сухари можно купить в магазине, а можно приготовить самостоятельно.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 395 кКал.

Использование

В панировочные сухари обмакивают кусочки мяса, рыбы, овощей, котлеты и пр. Также они используются при приготовлении штруделя.

Стоит отметить, что сухари дают хрустящую, довольно толстую корочку, в то время как мука – более нежную панировку. Поэтому панировочные сухари нужно использовать там, где это прямо указано в рецепте. При приготовлении некоторых блюд они не годятся в качестве панировки, поскольку быстро подгорают и не покрывают блюдо полностью.

Как выбирать

Для приготовления панировочных сухарей может использоваться заплесневелый черствый хлеб. Кроме того, в них могут добавлять химические вещества, продлевающие срок годности или улучшающие вкус сухарей. Это негативно воздействует на здоровье, поэтому панировочные сухари лучше готовить дома или выбирать у проверенных производителей. Они должны быть упакованы в герметичную упаковку, а срок годности не должен превышать 1 месяц.

Сухари панировочные в рецептах
patee
Котлеты из щуки
Домашние рецепты
25
168
0
patee
Тефтели в мультиварке
Домашние рецепты
87
415
5
patee
Пирог Сухарник
Домашние рецепты
64
113
4
patee
Картофель в сухарях
Домашние рецепты
43
145
2
patee
Тефтели с цветной капустой в соусе
Домашние рецепты
34
116
3
patee
Тефтели со шпинатом
Домашние рецепты
21
92
1
Zoya7
Котлеты из индейки с сыром и грибами
Домашние рецепты
38
236
0
Zoya7
Куриные котлеты на сливках
Домашние рецепты
69
357
2
Zoya7
Фрикадельки с сыром по-итальянски
Итальянская кухня
34
252
2
Zoya7
Мясные зразы с тушеной капустой
Домашние рецепты
34
211
7
Zoya7
Мясной рулет с омлетом и грибами
Домашние рецепты
44
274
2
Zoya7
Котлеты из свинины с кабачком и сыром
Домашние рецепты
17
138
0
patee
Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой
Домашние рецепты
20
111
0
Zoya7
Куриный рулет с брокколи
Домашние рецепты
21
116
4
Zoya7
Суфле из куриного филе и печени
Домашние рецепты
28
166
0
Zoya7
Рыбные фрикадельки в духовке
Домашние рецепты
69
338
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта