Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
среда, 20.08
Шницель из свинины

Шницель из свинины

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

Рядовой рацион предлагаю пополнить сочным рубленым шницелем из свинины. Чтобы не вспоминались котлеты, тефтели, мясо не пропускаем через мясорубку и не используем фарш — орудуем ножом, не злоупотребляем связующими добавками и сохраняем максимально мясной вкус блюда.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,03 г
Жиры 15,81 г
Углеводы 9 г
251
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 54 нравится
450 добавили себе
508
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 30 г
Мясо
Свинина
Свинина 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 5 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 3 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 50 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Шницель из свинины

Кроме свиной вырезки возьмем муку, яйцо, масло для жарки, панировочные сухари, соль, черный молотый перец.

Шаг 2
Шницель из свинины
Свинина
Свинина500 г

Первым делом мясо моем в холодной воде, просушиваем.

Шаг 3
Шницель из свинины

По желанию срезаем жировые прослойки.

Шаг 4
Шницель из свинины

Делим пластинами.

Шаг 5
Шницель из свинины

Затем разрезаем длинной соломкой шириной не более 0,5 см.

Шаг 6
Шницель из свинины

Потом — поперек, мелкими кубиками.

Шаг 7
Шницель из свинины

Накрываем листом пекарской бумаги/или пленкой, отбиваем.

Шаг 8
Шницель из свинины
Мука пшеничная
Мука пшеничная30 г
Соль
Соль5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый3 г

Мясную нарезку помещаем в пакет, всыпаем соль и черный молотый перец, муку, завязываем — встряхиваем содержимое и равномерно распределяем сухие компоненты.

Шаг 9
Шницель из свинины
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

К припорошенных кускам вбиваем яйцо, перемешиваем.

Шаг 10
Шницель из свинины
Сухари панировочные
Сухари панировочные50 г

По 2-3 ст. л. липкой массы выкладываем в панировочные сухари, прокатываем, обсыпаем крошкой.

Шаг 11
Шницель из свинины

Лепим овальные заготовки, которые в таком виде замораживают.

Шаг 12
Шницель из свинины
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

Обжариваем шницель рубленый на сковороде с разогретым маслом, до золотистой корочки, минут по 7 с каждой стороны.

Шаг 13
Шницель из свинины

Минуту держим на салфетке — убираем лишний жир.

Шаг 14
Шницель из свинины

Подаем шницель из свинины горячим с гарниром, например, пюре, макаронными изделиями, крупами.

Посмотреть еще
patee
Шницель из свинины
Домашние рецепты
58
450
1
Alraune
Венский шницель из свинины
Австрийская кухня
32
254
1
Helpa
Шницель из копченой свинины с сыром
Испанская кухня
0
0
0
Katerina
Шницель из свинин
Домашние рецепты
16
151
1
Zoya7
Шницель из мясного фарша
Немецкая кухня
114
900
5
Povar
Отбивные из свинины
Домашние рецепты
10
128
0
Zoya7
Котлеты из свинины с картофелем
Домашние рецепты
134
882
2
patee
Гуляш из свинины в мультиварке
Домашние рецепты
40
290
7
Zoya7
Отбивные из свинины в молоке
Домашние рецепты
156
1.28K
9
Zoya7
Котлеты из свинины с пшеном
Домашние рецепты
105
704
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта