Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
пятница, 10.05
Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Порций7
Время1 час
КухняИспанская кухня
КатегорияРыба и морепродукты
СпособКлассический
Сегодня приготовим вкуснейшую паэлью с морепродуктами!Вообще паэлья готовиться в сковородке , но к сожалению у меня не было её и пришлось поэкспериментировать, а именно варить рис как для ризотто в кастрюле, но это не испортить не вкуса не полезности !Главное различия паэльи от ризотто как раз в методе приготовления, но все же это очень-очень вкусно!🤗😋
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7 г
Жиры 1,56 г
Углеводы 4,74 г
67
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится
51 добавил себе
58
5
Вам нужно
Алкоголь
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое) 300 г
Бульоны
Овощной бульон
Овощной бульон 1000 г
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 10 г
Розмарин
Розмарин 10 г
Крупы
Рис Арборио
Рис Арборио 200 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 10 г
Овощи свежие
Помидоры черри
Помидоры черри 100 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Рыба и морепродукты
Креветки
Креветки 1000 г
Мидии
Мидии 900 г
Рак
Рак 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1000 г
Специи, пряности, добавки
Бульонный кубик
Бульонный кубик 1 г
Перец душистый
Перец душистый 5 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком 5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый 5 г
Сыры
Пармезан
Пармезан 100 г
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 15 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Паэлья с морепродуктами
Рак
Рак100 г
Креветки
Креветки500 г
Базилик
Базилик10 г
Розмарин
Розмарин10 г
Мидии
Мидии300 г
Оливковое масло
Оливковое масло10 г
Рис Арборио
Рис Арборио200 г
Соль
Соль5 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком5 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый5 г
Помидоры черри
Помидоры черри50 г
Чеснок
Чеснок10 г
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)200 г
Овощной бульон
Овощной бульон1000 г
Бульонный кубик
Бульонный кубик1 г
Пармезан
Пармезан50 г
Подготовьте рабочую зону P.S Рак(это раковые шейки, тут нет такого ингредиента)
Шаг 2
Паэлья с морепродуктами
Мидии
Мидии300 г
Креветки
Креветки500 г
Рак
Рак100 г
Шаг первый берём морепродукты каждый по отдельности обжариваем до готовности с солью и перцем это займёт около 15 мин , в креветки лучше добавить чеснок и розмарин пока они жарятся, так же по вкусу и запаху.
Шаг 3
Паэлья с морепродуктами
Рак
Рак100 г
Рак-это раковые шейки в собственном соку их тоже обжариваем с солью и перцем по вкусу
Шаг 4
Паэлья с морепродуктами
Мидии
Мидии300 г
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)50 г
Соль
Соль5 г
Перец душистый
Перец душистый5 г
Лимон
Лимон5 г
Когда будите варить мидии добавьте в них бокал белого сухого вина😉будет вкуснее и сбрызните лимоном варить их мин 7😋👌
Шаг 5
Паэлья с морепродуктами
Вода
Вода1000 г
Вино белое сухое (столовое)
Вино белое сухое (столовое)50 г
Пармезан
Пармезан50 г
Теперь самое сложное нам понадобиться бульон овощной ( можно использовать бульон кубиками) или воду,но лучше бульон , заливаем горячим бульоном морепродукты заранее переложению большую кастрюлю или казан у меня это кастрюля , рис отдельно заливаем вином , как только рис набух ,если недостаточна вина для разбухания можно добавить немного воды должно занять около 2-5 мин, потом разбухший рис добавляем в горячий бульон с морепродуктами варим 20-30 мин смотря какой у вас рис и вауля вкуснота готова незабываем рис и все это помешивать чтоб не прожаривалось к стенкам не у всех есть дома подходящая посуда , поэтому немного терпения, когда рис уже почти сварился, но ещё сыроват надо нарезать 5-7 штук помидорок Черри(если они мелкие) и добавить для сочности блюда 😋
Шаг 6
Паэлья с морепродуктами
Вуаля готово, кстати у нас от приготовления должно остаться немного вина , а именно бокала на 2-3 это как раз хорошее сочетание для нашей паэльи, есть что поесть и есть чем запить, прекрасно же!Приятного аппетита!😋😛будет так вкусно что тарелку и пальчики оближешь 😘
Шаг 7
Паэлья с морепродуктами
Помидоры черри
Помидоры черри50 г
Лимон
Лимон10 г
Украсить готовое блюдо помидорами Черри и лимоном)😋🍅🍋
Посмотреть еще
Larisa
Паэлья с морепродуктами
Испанская кухня
34
273
0
frol8310
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ 🐙🦐
Домашние рецепты
8
51
0
Savostyanova
Простая паэлья с морепродуктами
Испанская кухня
46
359
2
patee
Паэлья с лобстерами и морепродуктами
Испанская кухня
11
101
1
KaterinaEgorova
Паэлья 🥘 «Барса» с кальмарами, гребешками и креветками .
Испанская кухня
9
83
0
Ovcebobr
Паэлья mix
Испанская кухня
1
5
0
mansana
Ризотто с морепродуктами🐟
Домашние рецепты
17
146
0
sable
Диетическое ризотто с морепродуктами
Домашние рецепты
1
12
0
sable
Диетическая паэлья
Испанская кухня
2
18
0
Diana091
Рис с морепродуктами
Домашние рецепты
12
127
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта