Паэлья с лобстерами и морепродуктами
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Яркая и ароматная паэлья с морепродуктами – визитная карточка Испании, совмещающая многообразие вкусов, которые подарены щедрым морским побережьем. Паэлья с морепродуктами выделяется среди всех разновидностей этого блюда одним из самых насыщенных вкусов. Мы предлагаем приготовить паэлью с лобстерами, креветками, мидиями, осьминогом, ламби и кальмарами, добавив любимые овощи и немного лайма.
|
80
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Паэлья с лобстерами и морепродуктами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/68/da/640x.jpg")
Для приготовления паэльи с лобстерами и морепродуктами нам понадобятся кальмар, осьминог, морская улитка ламби, лобстер, мидии, королевские креветки, болгарский перец, рыбный бульон, помидоры, рис Валенсия, оливковое масло, лайм.
![Паэлья с лобстерами и морепродуктами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/68/db/640x.jpg")
Если тушка кальмара неочищена, то перед приготовлением ее нужно почистить. Для этого разморозьте кальмара, залейте его на 1 минуту кипятком, чтобы свернулась шкурка, а затем поместите в холодную воду. После этого шкурка легко снимается, удаляются хорда и внутренности – кальмар готов к дальнейшей обработке. Разрежьте его поперек кольцами.
![Паэлья с лобстерами и морепродуктами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/68/dc/640x.jpg")
Порежьте мякоть морской улитки ламби на небольшие кусочки.
