Молоко коровье обезжиренное (обрат)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,37 г
Жиры 0,08 г
Углеводы 4,96 г
34
КИЛОКАЛОРИИ

Обрат - это обезжиренное молоко, которое получают после отделения на сепараторе сливок от цельного молока.

Состав

По сравнению с обычным коровьим молоком, обрат практически не содержит жира, а также отличается более бедным витаминным составом. Впрочем, этот продукт ценится за свои питательные характеристики. Он содержит йод, марганец, медь, натрий, фосфор, кальций, калий, магний, железо, цинк, кобальт.

Применение

Обрат используют для изготовления сгущенного и сухого молока, а также других молочных продуктов с низким содержанием жира.

Полезные свойства

Поскольку обрат содержит мало жира, его рекомендуют людям, страдающим от ожирения, атеросклероза, расстройств желудочно-кишечного тракта, болезнях печени.

Интересные факты

Обрат – это слово, которые произошло от глагола «оборачивать». Ранее этот продукт использовали для питания молодняка, то есть «возвращали» телятам.

Молоко коровье обезжиренное (обрат) в рецептах
shantele
Банановые вафли из цельной пшеницы
Американская кухня
4
45
0
liota
Омлет со шпинатом и сыром
Итальянская кухня
4
23
0
NataliaKhromova
Сырный суп с цветной капустой
Домашние рецепты
1
32
0
KepDi
Фисташковый напиток
Американская кухня
1
29
0
KepDi
Клубничные кексы
Русская кухня
5
25
0
KepDi
Бананово-черничные палочки
Американская кухня
6
30
0
Plushka
Шоколадная панна котта
Итальянская кухня
16
128
0
NataliaKhromova
Вишневый смузи
Американская кухня
11
90
1
bopos
Шоколадный торт
Нидерландская кухня
3
36
0
mimibecoder
Тыквенный пирог в кленовой глазури
Американская кухня
1
11
0
Sunnny
Макароны с сыром
Итальянская кухня
1
13
0
Sunnny
Овсяные кексы с яблоками
Домашние рецепты
3
57
0
Sunnny
Кукурузная похлебка
Домашние рецепты
1
5
0
stereohrum
Хрустящие рыбные палочки с пармезаном
Домашние рецепты
2
34
0
Sunnny
Французские тосты с сиропом пралине
Французская кухня
0
5
0
katena20
Самые полезные блинчики
Домашние рецепты
10
55
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта